Милдью винограда: как распознать и чем лечить

Милдью, или ложная мучнистая роса, — самая опасная болезнь винограда в средней полосе, на Урале и в Сибири. В дождливое лето она за пару недель раздевает куст, сжигает соцветия и превращает наливающиеся грозди в кожистые сухари. Потери урожая доходят до половины, а восприимчивый сорт без защиты может остаться и вовсе без ягод.

Хорошая новость: милдью предсказуема и управляема. Ниже — как выглядят первые пятна, при какой погоде гриб идёт в атаку, по какой схеме и чем обрабатывать куст за сезон, какие препараты чередовать и какие сорта болеют меньше других.

Что такое милдью винограда и чем она опасна?

Коротко: милдью (ложная мучнистая роса) — грибковая болезнь от Plasmopara viticola, которая поражает листья, соцветия и ягоды и отнимает до половины урожая.

Милдью — это ложная мучнистая роса винограда, самая распространённая и вредоносная его болезнь. Вызывает её микроскопический паразит Plasmopara viticola из класса оомицетов. Гриб поражает всё зелёное на кусте: листья, побеги, усики, соцветия и ягоды. Слово «милдью» пришло из английского и закрепилось за ложной мучнистой росой, чтобы не путать её с настоящей — оидиумом.

Родом болезнь из Северной Америки, в Европу попала в конце XIX века и быстро разошлась по всем виноградным зонам. Дикий американский виноград к ней приспособлен, а европейские сорта (Vitis vinifera) перед ней почти беззащитны — именно их потомки чаще всего страдают на дачах.

Опасность милдью в скорости. В тёплую сырую погоду гриб даёт новое поколение спор каждые 5-7 дней, поэтому единичное пятно за две-три недели разрастается в сплошное поражение. Больные листья опадают, куст теряет силу, лоза плохо вызревает и хуже зимует, а урожай падает на 30-50 %. На восприимчивых сортах без обработок грозди можно потерять целиком. Для человека и для других культур в саду милдью винограда не опасна: она поражает только виноград.

Как милдью развивается: возбудитель и цикл болезни?

гриб зимует ооспорами в опавших листьях, весной заражает куст по мокрому листу, а за лето даёт до 15-20 поколений спор.

Понимание цикла болезни объясняет, почему обработки ставят в строго определённые сроки. Зимует милдью в виде ооспор — стойких спор в опавших листьях и растительных остатках под кустом. В почве они сохраняют жизнеспособность до 4-5 лет, поэтому больной виноградник опасен сам для себя не один сезон.

Весной, когда почва прогреется и намокнет, ооспоры прорастают, и с брызгами дождя споры попадают на нижние листья. Это первичное заражение. Прорасти спора может только в капле воды при среднесуточной температуре от +8 °C, а быстрее всего гриб развивается около +25 °C и влажности выше 85 %. В средней полосе первые заражения обычно приходятся на конец мая — начало июня, когда сходятся тепло и весенние дожди.

Дальше идёт вторичное заражение. На нижней стороне листа гриб образует белый налёт — это новые споры, зооспорангии. Дождь, роса или туман разносят их на соседние листья и кусты, и цикл повторяется. За сезон милдью успевает дать до 15-20 поколений, и каждое накрывает виноградник новой волной после очередного дождя.

Контактные фунгициды (медь): плюсы и минусы

При каких условиях начинается милдью? Правило трёх десяток

Коротко: первую вспышку ждите, когда среднесуточная температура дошла до +10 °C, побеги отросли до 10 см, а осадков выпало около 10 мм, — это правило трёх десяток.

Милдью запускают три условия сразу: тепло, свежий прирост и вода на листьях. Виноградари сложили их в простое правило трёх десяток. Первую профилактическую обработку проводят, когда среднесуточная температура достигла +10 °C, зелёные побеги отросли примерно до 10 см, а сумма осадков набрала около 10 мм. Совпали все три — гриб пошёл, и куст пора защищать.

Главный спусковой крючок — именно вода. Споры прорастают и заражают лист только в капле: после дождя, росы или в туман, когда лист остаётся мокрым не меньше 4 часов. В сухую жаркую погоду болезнь замирает, поэтому опасны затяжные дожди, поливы дождеванием и загущённые непроветриваемые кусты.

Скорость зависит от тепла. Инкубационный период — от заражения до появления налёта — в мае тянется 12-18 дней, в июне сокращается до 7-10, а в жаркие июль и август занимает всего 5-6 дней. Чем теплее и сырее, тем короче передышка между волнами и тем чаще нужны обработки. Поэтому в дождливую неделю за прогнозом следят особенно внимательно: каждый тёплый дождь по зелёному листу — повод обновить защиту.

Препараты от милдью винограда: дозы и сроки ожидания

Как распознать милдью: признаки на листьях?

сверху листа — округлые маслянистые жёлто-зелёные пятна, снизу под ними — белый пушистый налёт; позже пятна буреют, лист сохнет и опадает.

Первый и главный признак милдью — маслянистые пятна на листьях. Сверху пластины проступают округлые светло-зелёные или желтоватые размытые пятна, будто лист смазали маслом и капля просвечивает на солнце. Это самая ранняя стадия, когда болезнь ещё легко остановить. Осматривать куст удобнее утром по росе и обязательно снизу листа: там пятна и налёт заметнее всего.

Через несколько дней в сырую погоду или по утренней росе с нижней стороны листа, точно под пятном, выступает белый пушистый налёт — спороношение гриба. По этому налёту снизу милдью узнают безошибочно и отличают от других болезней. Именно здесь зреют новые споры.

Дальше пятна буреют, ткань между жилками отмирает и подсыхает. Сильно поражённые листья скручиваются, желтеют и опадают, начиная с нижнего яруса. Куст оголяется, оставшимся листьям уже не хватает сил налить грозди. Невызревшая лоза потом плохо переносит зиму. Молодые листочки гриб любит сильнее старых: у них тоньше кожица.

Системные фунгициды: плюсы и минусы

Как милдью поражает соцветия, побеги и ягоды?

Коротко: соцветия и завязь буреют и осыпаются, а ягоды милдью берёт только до размера горошины — позже гриб идёт через гребненожку, и грозди усыхают кожистой гнилью.

С листьев милдью быстро переходит на соцветия и грозди, и здесь она вреднее всего. Поражённые бутоны и цветки покрываются белым налётом, буреют, скручиваются и осыпаются. Весь урожай можно потерять ещё до завязывания ягод, если вспышка пришлась на цветение.

Молодые ягоды заразны, только пока не выросли с горошину — примерно до 6-8 мм. На них появляется вдавленное сизо-бурое пятно с налётом. Когда ягода подрастает, устьица на кожице закрываются, и напрямую гриб её уже не берёт.

Позже милдью проникает в гроздь через гребненожку — плодоножку ягоды. Заражённые ягоды буреют, синеют, сморщиваются и превращаются в жёсткие кожистые мумии уже без налёта. Эту форму называют кожистой гнилью. Целую гроздь болезнь способна высушить за 10-14 дней после того, как доберётся до гребня. На побегах и усиках болезнь оставляет продолговатые бурые вдавленные пятна, а сильно поражённый прирост плохо вызревает к зиме.

Чем милдью отличается от оидиума?

милдью даёт белый налёт снизу листа и любит сырость, а оидиум — серо-белую пыль по всему кусту и любит сухую жару; лечат их разными препаратами.

Милдью и оидиум — две главные грибковые болезни винограда, и путать их нельзя: помогают от них разные препараты. Милдью, ложную мучнистую росу, вызывает Plasmopara viticola, а оидиум (настоящую мучнистую росу) — другой гриб, Erysiphe necator. Различить их несложно по нескольким приметам.

• Налёт. У милдью он белый, пушистый и только на нижней стороне листа. У оидиума — серо-белый мучнистый, будто присыпка мукой, и с обеих сторон, а ещё на ягодах и побегах.
• Пятна. Милдью даёт сверху жёлтые маслянистые пятна. Оидиум маслянистых пятен не оставляет, зато поражённые ягоды у него трескаются и оголяют семена.
• Погода. Милдью идёт в дождь и сырость при тепле около +25 °C. Оидиум, наоборот, любит сухую жару, духоту и загущение, роса ему не нужна.
• Запах. Сильный оидиум пахнет тухлой рыбой, у милдью запаха нет.

Медь и Ридомил Голд работают против милдью, но бессильны против оидиума. Сера, наоборот, гасит оидиум и не действует на милдью. Поэтому на участке держат средства сразу от обеих болезней.

Схема обработок винограда от милдью за сезон

Коротко: за сезон куст обрабатывают 4-6 раз по фазам — от распускания почек до налива ягод, усиливая защиту перед цветением и по завязи.

Защита от милдью строится не на лечении вспышки, а на профилактике: препарат должен встречать споры на листе до заражения. Базовая схема привязана к фазам развития куста, а в дождливое лето обработки добавляют. Вот рабочий порядок за сезон.

1. По спящим почкам (искореняющая). Ранней весной до распускания или по зелёному конусу куст и землю под ним проливают 3 % бордоской жидкостью или железным купоросом. Обработка снижает запас зимующих спор.
2. Первая профилактическая (побеги 10 см). По правилу трёх десяток или при 4-5 листьях на побеге. Контактный препарат: 1 % бордоская жидкость, ХОМ или Абига-Пик.
3. Перед цветением. Когда соцветия обособились, за 3-5 дней до раскрытия цветков. Здесь берут системный препарат (Ридомил Голд): защита соцветий решает судьбу урожая. В само цветение не опрыскивают.
4. По завязи (ягода с горошину). Сразу после цветения, самая важная обработка: ягоды пока восприимчивы. Системный или комбинированный препарат — Ридомил Голд, Квадрис.
5. Рост и смыкание ягод. Через 10-14 дней контактным препаратом — 1 % бордоская жидкость или ХОМ. В дождь повторяют.
6. Дальше по погоде. В сырое лето каждые 10-14 дней, в сухое реже. Последнюю обработку заканчивают за 20-30 дней до сбора, ближе к съёму — только био или народные средства.

Чем обработать виноград от милдью: препараты и дозы?

до цветения и в сухую погоду хватает контактной меди (бордоская, ХОМ, Абига-Пик), в дождь и по молодому приросту нужны системные Ридомил Голд, Квадрис или Строби.

Все средства от милдью делят на контактные и системные, и в схеме их сочетают. Обработать виноград от болезней проще, когда ясна разница: контактные держат оборону на поверхности листа и смываются дождём, системные уходят внутрь тканей и работают даже под ливнем.

Контактные (медные)

Действуют на поверхности, дёшевы и не вызывают привыкания гриба. Бордоская жидкость 1 % — золотой стандарт: 100 г медного купороса плюс 100-150 г извести на 10 л воды. ХОМ (хлорокись меди) — 40 г на 10 л, срок ожидания 20 дней. Абига-Пик — 40-50 г на 10 л. Медью работают до цветения и после, обильно смачивая лист снизу.

Системные

Проникают в ткани, гасят скрытое заражение и защищают молодой прирост. Ридомил Голд — 25 г на 10 л для профилактики и до 40 г при болезни, срок ожидания 21 день, за сезон не больше 4 обработок. Квадрис — 5-6 мл на 10 л, ожидание 25 дней. Строби — 2 г на 10 л. Системные ставят на самые уязвимые фазы: перед цветением и по завязи. Опрыскивают в сухую безветренную погоду ранним утром или вечером, чтобы капли не сгорели на солнце и успели впитаться в лист.

Точные дозы, сроки ожидания и назначение препаратов собраны в таблице ниже.

Как правильно чередовать препараты?

Коротко: не применяйте один и тот же препарат подряд — чередуйте медь и системные, а стробилуринам (Строби, Квадрис) давайте не больше 2 обработок за сезон.

Гриб быстро привыкает к яду, если бить одним и тем же. Поэтому препараты чередуют по химическим группам: важно само действующее вещество, а название на упаковке вторично. Простое правило: соседние обработки берут из разных классов, и один системный препарат не применяют дважды подряд.

Рабочая связка выглядит так: контактная медь на ранних и поздних фазах, системный препарат на цветение и завязь, а между ними снова контактный. После системной обработки следующую в дождь закрывают бордоской жидкостью или ХОМом.

Отдельная осторожность со стробилуринами — к ним относятся Строби и Квадрис. Гриб привыкает к ним особенно быстро, поэтому за сезон их дают не больше 2 раз и обязательно чередуют с медью или Ридомилом. Не превышайте дозу: концентрация выше нормы устойчивость не победит, зато оставит лишнюю химию в ягодах.

Какие ошибки чаще всего мешают победить милдью?

болезнь берёт верх, когда обрабатывают уже по пятнам, мочат только верх листа, весь сезон льют один препарат и бросают защиту после первого дождя.

Милдью чаще берёт верх из-за ошибок в уходе, чем из-за слабых препаратов. Вот промахи, что стоят винограда каждый сезон.

• Ждут пятен. Опрыскивание по уже проступившему налёту опаздывает: гриб сидит внутри листа, и контактная медь его не достанет. Обрабатывать нужно на опережение, по погоде и фазам.
• Мочат только верх листа. Споры и налёт живут снизу, поэтому струю направляют под лист. Пропущенная изнанка — открытая дверь для болезни.
• Весь сезон один препарат. Гриб привыкает, и обработки перестают действовать. Класс препарата меняют от раза к разу.
• Бросают дело после дождя. Ливень смывает контактную медь за пару часов, и куст снова беззащитен. После сильного дождя обработку повторяют.
• Забывают про листопад. Оставленные под кустом больные листья становятся источником заражения на будущий год, поэтому их убирают осенью.

Биологические и народные средства против милдью

Коротко: биопрепараты (Алирин-Б, Триходермин, Фитоспорин) и народные настои (сыворотка, зола, марганцовка) годятся для профилактики и близко к сбору, но сильную вспышку не остановят.

Биологические и народные средства безопасны и не оставляют химии в ягодах, поэтому их ценят во второй половине лета, когда до сбора близко. Но действуют они недолго и слабо: запущенную милдью такими средствами не лечат, их задача — профилактика и поддержка между основными обработками.

Биопрепараты

Работают за счёт полезных бактерий и грибов, подавляющих возбудителя. Алирин-Б, Гамаир, Фитоспорин-М, Триходермин и Планриз применяют каждые 7-10 дней в тёплую погоду, в том числе почти до съёма урожая. Эффект накопительный, поэтому их начинают рано и не ждут появления пятен.

Народные средства

Молочная сыворотка (1 л на 9 л воды) создаёт на листе кислую плёнку, неудобную грибу, — опрыскивают раз в неделю. Настой золы (200 г на 10 л) подсушивает налёт и слегка подкармливает. Раствор марганцовки (5-7 г на 10 л) и слабый йодный раствор придерживают болезнь на старте. По ягоде безопасен йодистый калий — 2-3 г на 10 л. Все эти растворы лишь сдерживают милдью, поэтому в дождливое лето на них одних не полагаются.

Профилактика милдью: агротехника здорового куста

Коротко: уберите осенью опавшие листья, проветривайте куст обрезкой и подвязкой, поливайте под корень, не перекармливайте азотом и подкормите калием — здоровый куст болеет меньше.

Добрая половина защиты от милдью держится на агротехнике: чем суше и проветриваемее куст, тем меньше шансов у гриба. Эти приёмы заодно снижают число обработок за сезон.

• Уборка листвы. Осенью сгребите и сожгите или глубоко закопайте опавшие листья и обрезки — в них зимуют споры. Чистая земля под кустом весной даёт меньше первичного заражения.
• Проветривание. Загущённый куст сохнет медленно, а милдью только этого и ждёт. Помогают обрезка, подвязка побегов к шпалере, выломка лишних пасынков и осветление зоны гроздей.
• Полив под корень. Дождевание мочит листья и разносит споры. Воду лейте в лунку или каплей, а землю мульчируйте, чтобы брызги с грунта не летели на нижние листья.
• Питание. Избыток азота гонит нежную ботву, которую гриб берёт первой. Сбалансированная подкормка калием и фосфором уплотняет ткани, а внекорневая подкормка монофосфатом калия (60 г на 10 л) повышает стойкость к болезни.
• Место посадки. Солнечный, продуваемый участок без застоя воды и сырых низин — половина успеха.
• Устойчивый сорт. Форма с устойчивостью 2-3 балла требует заметно меньше обработок за сезон, чем нежные европейские мускаты.

Устойчивые к милдью сорта винограда

Коротко: устойчивость оценивают по шкале от 0 (иммунитет) до 5 (сильно болеет); для дачи берут сорта на 2-3 балла — Восторг, Талисман, Кристалл, Бианка, Молдова и другие.

Полностью неболеющих сортов почти нет, но разница между ними огромна. Устойчивость к милдью оценивают по шкале от 0 до 5 баллов: 0 — полный иммунитет, 2-3 — куст болеет слабо и требует меньше обработок, 4-5 — восприимчивый, без защиты почти обречён. Для дачи логично выбирать устойчивые сорта с оценкой 2-3 балла.

Неплохо держат милдью многие комплексно-устойчивые формы селекции ВНИИВиВ и любительской: Восторг, Талисман, Кристалл, Бианка, Молдова, Августин (Плевен устойчивый), Кодрянка, Тимур, Мускат Одесский, Виктория, Гарольд и Галахад. Их относят к группе 2,5-3 балла — в обычный год им хватает 2-3 профилактических обработок вместо шести. Морозостойкость и вкус у этих форм тоже на уровне, поэтому для дачи в холодном регионе они удачный старт.

Даже устойчивый сорт не отменяет профилактику: в дождливое лето пятна выступают и на нём. Но начинать виноградник в сыром регионе разумнее именно с таких форм, а капризные европейские сорта вроде столовых мускатов оставить опытным рукам, готовым к регулярным обработкам.

Частые вопросы