Виноград Велес: описание кишмиша, посадка и уход

Велес — сверхранний розовый кишмиш, который отдаёт первый урожай уже в начале августа, а на юге успевает дать и второй, на пасынках. Грозди у него огромные и ветвистые, до 2 кг и больше, ягода розовая с лёгким мускатом и без косточек. За это его и любят на дачах.

У сорта есть характер: без нормировки он перегружается, урожай мельчает и загнивает. Ниже — подробное описание Велеса, таблица характеристик и рейтинг, а также разбор посадки, обрезки, нормировки крупных гроздей, укрытия и сушки на изюм.

Характеристики сорта Велес

История и происхождение сорта Велес

Коротко: бессемянный гибрид В. В. Загорулько (Украина) от скрещивания София x Русбол, в любительских виноградниках с конца 2000-х.

Велес вывел украинский селекционер-любитель Виталий Владимирович Загорулько — автор целой серии популярных гибридных форм. Родительская пара у Велеса — София и Русбол. От Софии сорт взял крупную нарядную ягоду и ранний срок, от Русбола — бессемянность и плодовитость нижних почек.

Название дали в честь Велеса, славянского бога плодородия и достатка. Форму быстро оценили за сочетание сверхраннего срока, огромной грозди и розовой бессемянной ягоды — сегодня это один из самых заметных бессемянных сортов кишмиша в любительских садах России и Украины.

Официально Велес числится гибридной формой, но признаки он держит стабильно, и в описаниях его давно называют сортом. Распространён он от юга до средней полосы, а в укрывной культуре доходит и до Урала. За розовую нарядную гроздь и ранний срок сорт прочно вошёл в дачные коллекции. Размножают Велес обычными одревесневшими черенками, которые легко укореняются, поэтому развести понравившийся куст несложно.

Характеристики кишмиша Велес

срок 95-105 дней, гроздь 0,6-2 кг, ягода розовая 5-6 г, сахар 16,5-19 %, морозы до -21 °C.

Велес — сверхранний бессемянный сорт столового назначения. От распускания почек до съёма проходит 95-105 дней, и на большинстве участков грозди снимают в начале августа. На юге спелость наступает уже в конце июля.

• Куст. Сильнорослый, с хорошим вызреванием лозы. Цветок обоеполый, поэтому сорт опыляется сам и не требует соседей-опылителей.
• Гроздь. Очень крупная, ветвистая, часто бесформенная, средней массой 0,6-2 кг. Отдельные грозди при хорошем уходе дотягивают до 3-4 кг. Плотность рыхлая или средняя.
• Ягода. Овальная, розовая с янтарным отливом на солнце, средней массой около 5 г, крупные до 6 г. Кожица тонкая, мякоть плотная и сочная.
• Вкус. Гармоничный, с лёгким мускатом, который усиливается по мере вызревания. Розовая ягода смотрится нарядно и хорошо расходится на рынке.
• Сахар и кислота. Сахаристость 16,5-19 г на 100 см³, кислотность 6-7 г/л. Баланс приятный, без приторности.
• Бессемянность. III-IV класс. Твёрдых косточек нет, но мягкие рудименты в ягодах ощущаются, иногда попадаются довольно крупные.

Морозостойкость средняя, до -21 °C, поэтому в большинстве регионов лозу на зиму укрывают. Урожайность высокая: со взрослого куста снимают 6-10 кг, а на юге со вторым урожаем на пасынках — до 20-30 кг. Сверхранний срок делает Велес пригодным даже для регионов с коротким летом: лоза успевает вызреть и подготовиться к зиме. Полную сводку по сорту смотрите в таблице ниже.

Достоинства и недостатки сорта Велес

Бессемянность, вкус и класс кишмиша

Коротко: бессемянность III-IV класса — твёрдых косточек нет, но мягкие рудименты чувствуются; вкус гармоничный с лёгким мускатом.

Велес относят к кишмишам, то есть к бессемянным сортам. Полноценных твёрдых косточек в ягодах нет, есть только мягкие зачатки — рудименты. По их размеру виноград делят на четыре класса: первый самый «чистый», четвёртый — с самыми заметными зачатками.

Велес держится на III-IV классе. На языке рудименты ощущаются, иногда попадаются довольно крупные, но твёрдой косточки, которая хрустит на зубах, вы не встретите. Для еды свежими и для сушки этого достаточно, хотя любители более «чистых» кишмишей ставят Велесу рудименты в минус.

Вкус у ягоды гармоничный, с лёгким мускатным ароматом. Мякоть плотная и сочная, кожица тонкая и съедаемая. Отсутствие твёрдых косточек делает Велес удобным для детей и для заготовок: ягода целиком идёт в рот, в выпечку и в сушку. Розовый цвет с янтарным отливом делает гроздь очень нарядной, такой виноград охотно берут и на стол, и на продажу. По совокупности вкуса и вида Велес считают одним из самых красивых розовых кишмишей.

Достоинства и недостатки сорта Велес

плюсы — сверхранний срок, огромные грозди, бессемянность и мускат; минусы — обязательная нормировка, средняя устойчивость и морозостойкость.

За годы выращивания у Велеса сложился понятный набор сильных и слабых сторон. Ценят его за сверхранний урожай, эффектную крупную гроздь, розовую бессемянную ягоду с мускатом и способность давать второй урожай на пасынках.

Из минусов чаще всего называют обязательную нормировку, среднюю устойчивость к грибным болезням и невысокую морозостойкость. Короткая сводка по сорту — ниже.

Посадка винограда Велес

Коротко: сажают весной или осенью на солнечном тёплом месте, между кустами 2-2,5 м; сильнорослому кусту нужен простор.

Сроки посадки зависят от региона. На юге Велес удобнее сажать осенью, в конце сентября — начале октября, до устойчивых холодов. В средней полосе и севернее выбирают весну, конец апреля — начало мая, когда почва прогреется до +10 °C и минует угроза заморозков.

Место берут самое тёплое и светлое: южную или юго-западную сторону участка, у стены или забора, закрытую от холодного ветра. В тени грозди мельчают, ягода набирает меньше сахара и позже розовеет. Грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5-2 м к поверхности.

Сорт сильнорослый, поэтому между кустами оставляют 2-2,5 м, а между рядами 2,5-3 м. Загущать нельзя: в тесноте куст плохо проветривается и чаще болеет. От стен и построек саженец отодвигают примерно на 0,5 м, от деревьев и крупных кустов — на 0,7 м, чтобы корни не конкурировали за воду и питание. Лучшая почва — лёгкий дренированный суглинок или чернозём. Тяжёлую глину улучшают песком и перегноем, кислые грунты известкуют.

Яму 70-80 см глубиной готовят заранее. На дно кладут дренаж и ведро перегноя с горстью суперфосфата, корневую шейку саженца оставляют над землёй. Перед посадкой корни саженца на несколько часов замачивают в воде, подсохшие кончики подрезают. После посадки саженца куст обильно поливают и мульчируют приствольный круг. Молодые растения первые два года прикрывают на зиму даже на юге.

Полив и подкормка

в засуху поливают раз в 1,5-2 недели, за 2-3 недели до сбора полив прекращают; за сезон три подкормки.

Велес неприхотлив, но на полив и подкормку отвечает более крупной и сладкой гроздью. Основные операции сезона — зелёные работы, полив и три подкормки.

Полив

В засуху взрослый куст поливают раз в полторы-две недели, по 30-40 л воды. Особенно важна влага перед цветением и в начале налива ягод. За 2-3 недели до съёма полив прекращают: лишняя вода в конце сезона гонит растрескивание ягод, к которому этот сорт склонен. Воду льют в дренажную трубу или поливочную канавку, а не под ствол.

Подкормка

Весной дают комплексное удобрение на рост побегов. За неделю до цветения вносят калий и фосфор, после цветения подкормку калием и фосфором повторяют. Хорошо отзывается сорт и на внекорневые подкормки по листу микроэлементами. Азотом не увлекаются: его избыток гонит листву в ущерб урожаю и затягивает вызревание лозы. Раз в 2-3 года под куст заделывают перегной.

Зелёные операции

Летом побеги подвязывают к шпалере, лишние пасынки прищипывают, часть листьев вокруг гроздей снимают для проветривания и лучшего окрашивания ягод. Приствольный круг держат под мульчей: она бережёт влагу и сдерживает сорняки. Несколько сильных пасынков на юге оставляют — на них позже вызреет второй урожай.

Обрезка и формировка куста

Коротко: Велес плодоносит на нижних почках, поэтому обрезают коротко — на 2-4 глазка; нагрузка 30-35 глазков на куст.

Плодоносность у Велеса заложена в нижних почках — это досталось ему от Русбола. Поэтому сорт хорошо работает при короткой обрезке: плодовые стрелки режут на 2-4 глазка. Допустима и средняя обрезка на 6-8 глазков, но в короткой проще управлять сильнорослым кустом.

Основную обрезку проводят осенью, после листопада, либо рано весной до сокодвижения. Куст формируют веером или на несколько рукавов, чтобы дать сильной лозе простор. Общую нагрузку держат в пределах 30-35 глазков на взрослый куст.

Весной, после распускания, лишние и слабые побеги выламывают. Эта операция ускоряет вызревание и разгружает куст ещё до цветения. Летом делают сухую и зелёную подвязку, чтобы тяжёлые грозди не ложились на землю и хорошо проветривались. Сильный прирост и склонность гнать пасынки требуют внимания весь сезон: Велес нельзя бросать без формировки, иначе он загущается и уходит в жировую лозу.

Нормировка урожая и работа с крупной гроздью

нормировка обязательна — одна гроздь на побег, крупную кисть уменьшают до 1-1,5 кг, иначе куст перегружается.

Это главный пункт в уходе за Велесом. Сорт закладывает много соцветий и тянет огромные грозди, но выкормить всё сразу куст не может. Без нормировки ягода мельчает, созревает неравномерно, а часть урожая загнивает и осыпается. В глубине плотной ветвистой кисти ягодам не хватает воздуха и света, и там первой заводится гниль.

Правило простое: на каждом побеге оставляют одну гроздь, лишние соцветия выщипывают ещё до цветения. Если кисть набирает огромную массу, её уменьшают искусственно — удаляют нижнюю часть и лишние «крылья», оставляя гроздь весом до 1-1,5 кг. Окончательно кисть формируют, когда ягоды дорастут до размера с горошину. Такая гроздь вызревает ровно и целиком.

Огромные грозди по 3-4 кг с фотографий — это выставочные экземпляры, а не рабочая норма. На еду и сушку куда практичнее ровная кисть на 1-1,5 кг: она равномерно окрашивается, набирает сахар и не гниёт изнутри. Перегруженный куст уходит в зиму ослабленным и хуже переносит морозы, поэтому нормировка работает и на урожай, и на зимостойкость.

Второй урожай на пасынках

Коротко: на пасынках Велес даёт дополнительный урожай, который на юге вызревает к середине октября.

Одна из приятных особенностей Велеса — способность плодоносить на пасынках. Пасынковые побеги закладывают соцветия, и при тёплой осени на них вызревает второй, более мелкий урожай.

На юге пасынковые грозди успевают дойти до спелости к середине октября. Вместе с основным урожаем это даёт со взрослого куста до 20-30 кг за сезон. В средней полосе на полноценную вторую волну рассчитывать не стоит: лето короче, и пасынковые грозди чаще не успевают вызреть. Пасынковый урожай выручает и после возвратных заморозков, которые повредили основные соцветия: куст добирает часть урожая за счёт запасных побегов.

Чтобы получить второй урожай, часть сильных пасынков летом не выламывают, а прищипывают над завязью. Перегружать куст при этом нельзя: если основных гроздей и так много, от пасынкового урожая лучше отказаться, иначе толком не вызреет ни то ни другое.

Болезни, вредители и профилактика

устойчивость к милдью и оидиуму средняя (3-3,5 балла), нужны 3-4 обработки за сезон; от гнили — проветривание, от ос — ловушки.

По устойчивости к грибным болезням Велес держится на среднем уровне — около 3-3,5 балла к милдью и оидиуму. Это значит, что сорт нуждается в полноценной защите, особенно во влажное лето.

За сезон проводят 3-4 профилактические обработки: по молодым листьям, до цветения и по завязи размером с горошину. Против оидиума хорошо работают препараты серы (коллоидная сера около 1,5 %) и системные фунгициды. Обработки прекращают за 20-25 дней до съёма, чтобы ягода дошла к столу чистой.

Отдельная забота — серая гниль в плотных крупных гроздях. Здесь помогают нормировка, проветривание и своевременное удаление повреждённых ягод, а поражённые кисти сразу вырезают. По завязи от гнили выручает и раствор пищевой соды, около 70 г на 10 л воды. В сырую погоду ягоды Велеса склонны растрескиваться, а трещины открывают дорогу гнили и осам.

Ранний сладкий урожай манит ос и птиц. Грозди защищают мешочками из сетки, рядом убирают осиные гнёзда и ставят ловушки. Против клещей и филлоксеры помогают те же обработки и здоровый посадочный материал.

Укрытие на зиму

Коротко: морозостойкость всего -21 °C, поэтому в средней полосе и севернее укрытие обязательно.

Морозостойкость у Велеса средняя — лоза выдерживает около -21 °C. На юге в мягкие зимы сорт зимует с лёгким укрытием, но в средней полосе, на Урале и в Сибири укрытие на зиму обязательно.

Осенью, после первых лёгких заморозков, лозу снимают со шпалеры, связывают и пришпиливают к земле. Сверху укрывают лапником, сухими листьями, мешковиной или деревянным коробом с плёнкой. Между лозой и укрытием оставляют воздушный зазор, чтобы почки не выпревали.

Молодые кусты первых двух лет укрывают тщательнее и даже на юге. Под укрытием раскладывают отраву от мышей: зимой грызуны любят селиться в тепле и обгрызают кору и почки. Весной укрытие снимают постепенно, когда минует угроза сильных возвратных заморозков, и сразу подвязывают лозу к шпалере, пока не тронулись в рост хрупкие набухшие почки.

Сбор урожая, хранение и сушка на изюм

Коротко: снимают в начале августа, в сухую погоду грозди висят до 1,5 месяца; бессемянность делает Велес удобным для сушки на изюм.

Первые грозди снимают в начале августа, на юге — в конце июля. Спелость определяют по розовому цвету, мягкому мускату и полной сладости. В сухую погоду вызревшие грозди спокойно висят на кусте до полутора месяцев, постепенно накапливая сахар.

Велес — столовый сорт, и лучше всего он свежим: крупная розовая гроздь украшает стол и хорошо расходится на рынке. Плотная мякоть даёт неплохую транспортабельность, урожай довозят до места без потерь. В прохладном погребе срезанные грозди лежат несколько недель, если снять их сухими и без повреждённых ягод.

Благодаря бессемянности Велес удобно сушить на изюм. Грозди сушат в тени под навесом или в сушилке при щадящей температуре. Сушка занимает 2-4 недели, выход сушёной ягоды — примерно 26-27 %. Получается сладкий светлый изюм без косточек, который идёт в выпечку, каши и компоты. Часть урожая пускают на сок и домашние заготовки.

По сумме качеств Велес — эффектный и урожайный кишмиш для тех, кто готов уделить ему внимание: вовремя нормировать, защитить от болезней и укрыть на зиму. За эту заботу он отдаёт ранний, красивый и сладкий урожай.

Рейтинг сорта

Частые вопросы