Сорт винограда Кишмиш Лучистый

Кишмиш Лучистый — один из самых нарядных розовых сортов без косточек. Грозди вырастают до 700 г и больше, ягоды сладкие, с лёгким мускатным тоном, а есть их можно горстями, не выплёвывая семечки. За вкус свежие ягоды получили дегустационную оценку 9,1 балла — одну из высших среди бессемянных.

Есть и обратная сторона: сорт любит тепло, боится грибковых болезней и держит морозы лишь до -15 °C. Ниже — полное описание Кишмиша Лучистого с реальными характеристиками, а также пошаговые советы по посадке, поливу, обрезке, защите от болезней, укрытию и домашней сушке на изюм.

Характеристики сорта Кишмиш Лучистый

История и происхождение сорта Кишмиш Лучистый

Коротко: молдавский сорт от скрещивания Кардинала и Кишмиша розового, выведен в институте Виерул, относится к третьему классу бессемянности.

Кишмиш Лучистый вывели в Молдавии, в институте виноградарства и виноделия Виерул. Над сортом работали селекционеры М. С. Журавель, И. П. Гаврилов и Г. М. Борзикова. Родительская пара — столовый Кардинал и старинный среднеазиатский Кишмиш розовый. От Кардинала сорт взял крупную ягоду и розовый цвет, от Кишмиша розового — бессемянность и мускатную нотку.

Название дали за внешность ягод: на солнце тонкая кожица просвечивает, и гроздь будто светится изнутри. В любительские сады сорт пришёл в 1980-х годах и быстро стал одним из самых узнаваемых розовых кишмишей на постсоветском пространстве. За вкус и крупную ягоду его до сих пор ценят и селекционеры: Лучистый вошёл в родословную многих современных гибридных форм.

По степени бессемянности Лучистый относят к третьему классу: в ягодах встречаются мягкие недоразвитые зачатки семян массой 10-14 мг, которые почти не ощущаются при еде. Это делает сорт удобным и для свежего стола, и для сушки. Среди бессемянных сортов кишмиш он остаётся эталоном вкуса, хотя по устойчивости уступает многим новинкам.

Описание и характеристики сорта

сильнорослый куст, ранне-средний срок 125-130 дней, грозди 400-700 г и крупнее, ягода 3-4 г, цветок обоеполый.

От распускания почек до съёмной зрелости проходит 125-130 дней — это ранне-средний срок. На юге грозди снимают во второй-третьей декаде августа, в средней полосе — к началу сентября. Суммы активных температур сорту нужно около 2600-2800 °C, поэтому в прохладных регионах его ведут только через тёплое место и укрытие.

• Куст. Сильнорослый, с хорошим вызреванием лозы — к осени вызревает около 85% побегов. Цветок обоеполый, поэтому сорт опыляется сам и не требует соседей-опылителей.
• Гроздь. Коническая или цилиндроконическая, часто с крылом, средней плотности или рыхлая. Масса 400-700 г, при хорошем уходе грозди тянут на килограмм и вырастают до 40 см в длину.
• Ягода. Овально-яйцевидная, около 22×17 мм, массой 3-4 г. Цвет от золотисто-розового до красно-розового с багряным налётом на солнце.
• Мякоть и кожица. Мякоть плотная, мясисто-сочная, кожица тонкая и при еде почти не чувствуется.

Урожайность высокая и стабильная: со взрослого куста снимают 12-15 кг, в промышленных посадках — около 100-120 центнеров с гектара. Доля плодоносных побегов 50-70%, на каждый в среднем приходится по 1,3-1,6 грозди, поэтому куст легко перегрузить. Первое сигнальное плодоношение наступает на 2-3-й год после посадки, товарный урожай — к четвёртому, и на молодом кусте крупные грозди лучше не оставлять.

Достоинства и недостатки сорта Кишмиш Лучистый

Вкус, сахаристость и бессемянность

Коротко: вкус гармоничный с мускатным тоном, сахар 17-21%, дегустация 9,1 балла, косточек нет — ягоды хороши и свежими, и на сушку.

Вкус — главный козырь Лучистого. Он гармоничный, освежающий, с лёгким мускатным тоном и тонким ароматом. Профессиональные дегустаторы поставили свежим ягодам 9,1 балла из 10 — один из лучших результатов среди кишмишей.

Сахаристость держится на уровне 17-21%, а при долгом висении на кусте доходит и выше. Кислотность умеренная, 6-7 г на литр, поэтому вкус получается сладким, но не приторным. Ягоды не растрескиваются в дожди, что для сладкого сорта редкость.

Косточек нет, только мягкие рудименты, которые не мешают есть виноград детям и пожилым. Из-за плотной мякоти и высокого сахара сорт отлично подходит для сушки: именно из таких ягод выходит домашний изюм без косточек. Часть урожая идёт и в компоты, соки, кондитерскую начинку. На рынке Лучистый берут охотно, особенно ранней осенью, когда сладкий бессемянный виноград ещё в новинку.

Достоинства и недостатки сорта

плюсы — вкус, крупная гроздь, бессемянность и урожайность; минусы — слабая устойчивость к милдью и оидиуму, низкая морозостойкость.

За десятилетия выращивания у Лучистого сложился понятный портрет. Его держат ради вкуса, красивой грозди и бессемянности, но взамен сорт требует внимания к здоровью куста и надёжного укрытия.

Короткая сводка сильных и слабых сторон — ниже. Она поможет заранее взвесить, готовы ли вы к регулярным обработкам от грибка и к зимним хлопотам. Для новичка это сорт со звёздочкой: вкусом он награждает, но следить за здоровьем куста придётся с первого года.

Выбор места и посадка саженцев

Коротко: сажают на самом тёплом солнечном месте, весной или осенью, по схеме 2-2,5 м в ряду и 3 м между рядами.

Лучистый теплолюбив и светолюбив, в тени грозди мельчают и хуже красятся. Под него отводят самое тёплое место: южную или юго-западную сторону, у стены, забора или дома, где куст защищён от холодного ветра и собирает больше солнца. Грунтовые воды должны стоять не ближе 1,5-2 м к поверхности.

В средней полосе и севернее сорт сажают весной, во второй половине апреля — начале мая, когда почва прогреется до +10 °C. На юге удобнее осенняя посадка, в конце сентября — октябре. Общие правила посадки саженцев винограда подходят и здесь.

Яму копают заранее, 70-80 см в глубину и ширину. На дно кладут дренаж, ведро перегноя, 150-200 г суперфосфата и стакан золы, всё перемешивают с плодородной землёй. Корневую шейку оставляют на уровне почвы, после посадки куст обильно поливают двумя-тремя вёдрами воды и мульчируют приствольный круг.

Схема зависит от формировки. Для сильнорослого Лучистого между кустами оставляют 2-2,5 м, между рядами — 3 м, чтобы лозам хватало света и воздуха. Загущение усиливает болезни, к которым сорт и так склонен.

Выбор саженца

Берите однолетний саженец с 3-4 вызревшими корешками и здоровой почкой на приросте. Корнесобственные растения проще и дешевле, привитые на филлоксероустойчивый подвой (Кобер 5ББ или СО-4) выносливее на заражённых почвах юга. Перед посадкой корни освежают срезом и замачивают в воде на сутки.

Полив и подкормки

поливают 3-5 раз за сезон по 30-40 л, дают три подкормки с упором на калий и фосфор, азот дозируют осторожно.

Полив

Лучистый отзывчив на влагу, но заливать его нельзя. За сезон хватает 3-5 поливов по 30-40 л на взрослый куст: перед цветением, в начале налива ягод и после сбора под зиму. В сильную жару поливают чаще. За 2-3 недели до созревания полив прекращают, иначе ягоды набирают воды и теряют сахар. Воду льют в дренажные трубы или канавки по краю приствольного круга, а не под ствол.

Подкормка

За сезон дают три подкормки. Весной, по распусканию почек, вносят комплексное удобрение с азотом для роста побегов. Перед цветением и в начале налива ягод переходят на калий и фосфор — они улучшают вкус и вызревание лозы. Хорошо работают настой золы и монофосфат калия. Азотом не увлекаются: его избыток гонит жирующую лозу и делает куст рыхлым для болезней.

Раз в 3-4 года почву под кустом обогащают органикой — ведро-два перепревшего навоза или компоста на квадратный метр. Приствольный круг держат под мульчой: она бережёт влагу и сдерживает сорняки. Внекорневые подкормки по листу с бором и магнием перед цветением улучшают завязывание ягод.

Обрезка и нормировка нагрузки

Коротко: плодовые лозы режут на 6-8 глазков, держат 35-45 глазков на куст и оставляют по одной грозди на побег.

Сильный рост и высокая плодоносность почек означают одно: без нормировки Лучистый перегружается и мельчает. Формируют его чаще веером на 4-8 рукавов без штамба — такую форму удобно снимать на зиму.

Плодовые лозы режут на среднюю длину, 6-8 глазков; допустима и более короткая обрезка на 4-6. Основную обрезку проводят осенью, после листопада, а весной только поправляют подмёрзшие и лишние побеги. Общую нагрузку держат в пределах 35-45 глазков на взрослый куст.

Летом нагрузку выравнивают зелёными операциями. На побеге оставляют одну, самую сильную гроздь, слабые и бесплодные побеги выламывают. Пасынки прищипывают, а за 2-3 недели до созревания убирают часть листьев вокруг гроздей — так ягоды лучше проветриваются и набирают цвет. Перегруженный куст даёт мелкую ягоду и плохо готовится к зиме.

Размножение сорта

сорт легко размножается черенками и отводками, чубуки укореняются хорошо и быстро вступают в плодоношение.

Лучистый размножают теми же способами, что и другой виноград, — проще всего черенками и отводками. Чубуки нарезают осенью при обрезке из вызревшей лозы, на 3-4 глазка, и хранят в подвале или холодильнике до весны. Сорт укореняется хорошо, поэтому даже у новичков приживаемость высокая.

Весной черенки проращивают в воде или лёгком субстрате, а с появлением корней высаживают в школку на доращивание. Отводками сорт размножают ещё проще: сильный побег пригибают к земле, прикапывают, а через сезон отделяют укоренившуюся лозу от материнского куста.

Свои корнесобственные саженцы обычно выносливее покупных и быстрее набирают силу — первый сигнальный урожай снимают уже на второй-третий год после посадки.

Обработка гиббереллином

Коротко: обработка соцветий гиббереллином увеличивает ягоду и гроздь в полтора-два раза, но требует точной дозировки и слегка меняет вкус.

Как все бессемянные, Лучистый хорошо отзывается на гиббереллин — регулятор роста, которым обрабатывают соцветия и завязь. При грамотном применении ягоды становятся заметно крупнее и длиннее, гроздь набирает товарный вид, а урожай может вырасти в полтора-два раза.

Работают препаратом дважды: в конце цветения и через 7-10 дней, опрыскивая или окуная кисти в раствор. Дозировку берут строго по инструкции конкретного средства — передозировка утолщает гребни и портит внешний вид грозди.

Есть и цена вопроса. После гиббереллина вкус ягод иногда чуть беднеет, а гроздь может стать слишком рыхлой. Для себя многие садоводы обходятся без стимулятора: сорт и без него даёт крупную сладкую ягоду. Гиббереллин чаще берут те, кто выращивает виноград на продажу. Новичкам спешить с ним не стоит: сперва проще освоить нормировку и защиту, а стимулятор пробовать на одном-двух кустах.

Болезни, вредители и защита

сорт слабо устойчив к милдью и оидиуму, нужны 4-6 профилактических обработок за сезон плюс защита от ос и птиц.

Здоровье — слабое место Лучистого. Устойчивости к грибкам у него почти нет: и милдью, и оидиум поражают его на уровне 4-5 баллов, то есть сорт восприимчив. К серой гнили устойчивость тоже невысокая, но ранний срок часто спасает урожай — грозди успевают вызреть до вспышки. Милдью выдают жёлтые маслянистые пятна и белый пушок на нижней стороне листа, оидиум — серо-пепельный налёт на листьях и ягодах с запахом плесени.

Защиту строят на профилактике. За сезон проводят 4-6 обработок: по молодым побегам, до цветения, сразу после него и дальше с интервалом 10-14 дней. Против милдью берут медьсодержащие и системные фунгициды, против оидиума — препараты серы и системные средства. Химию прекращают за 20-25 дней до сбора, к съёму грозди должны быть чистыми. Обо всех болезнях милдью и оидиуме и схемах обработок полезно знать заранее.

Из вредителей досаждают осы и птицы — их манит сладкий сок. Грозди защищают мешочками из сетки, осиные гнёзда вокруг убирают. От филлоксеры и клещей помогают здоровый посадочный материал и те же профилактические опрыскивания.

Укрытие на зиму

Коротко: морозостойкость держится в пределах от -15 до -18 °C, поэтому почти везде, кроме юга, куст на зиму снимают и укрывают.

Морозостойкость — вторая слабость сорта. Вызревшая лоза держит от -15 до -18 °C, молодые кусты и того меньше. На юге, в Крыму и на Кубани, Лучистый зимует без укрытия или с лёгким окучиванием, но в средней полосе, Поволжье и севернее укрытие на зиму обязательно.

Готовят куст после листопада и первых лёгких заморозков. Лозы снимают со шпалеры, связывают, пришпиливают к земле и укрывают. Подойдут сухая земля слоем 20-25 см, лапник, мешковина по дугам или деревянный короб с плёнкой поверх. Между лозой и укрытием оставляют воздушный зазор, чтобы почки не выпревали.

Молодые саженцы первых двух-трёх лет укрывают даже на юге — их корни ещё близко к поверхности и уязвимы. Весной укрытие снимают постепенно, когда минует угроза сильных возвратных заморозков, и первое время притеняют куст, чтобы молодые побеги не получили солнечных ожогов.

Выращивание в разных регионах

Коротко: на юге сорт растёт открыто и вызревает в августе, в средней полосе — под укрытием к сентябрю, в Сибири и на Урале — только в теплице.

Родина сорта — тёплый молдавский климат, и лучше всего Лучистый показывает себя на юге: в Крыму, на Кубани, в Ростовской области и Нижнем Поволжье. Здесь он растёт в открытой культуре, вызревает к третьей декаде августа и почти не требует укрытия, а лозе хватает солнца для полной сахаристости.

В средней полосе и Черноземье сорт удаётся под укрытием и на тёплой южной стене. Урожай сдвигается на начало сентября, а в прохладное лето сахар набирается медленнее — тогда грозди оставляют висеть дольше. Здесь особенно важны нормировка, зелёные операции и своевременная защита от милдью.

В Сибири, на Урале и на Северо-Западе Лучистый в открытом грунте вызревает редко: не хватает тепла и длины безморозного периода. В этих регионах его сажают в теплицу или под плёночный тоннель, где сумма температур набирается стабильно. Для сурового климата чаще выбирают более ранние и морозостойкие кишмиши.

Сбор урожая, хранение и транспортировка

Коротко: снимают в конце августа — начале сентября, грозди хорошо перевозятся и лежат в холодильнике до двух месяцев.

Спелость определяют по розово-красному цвету, сладкому вкусу и лёгкому мускату. Ягоды не осыпаются и не растрескиваются, поэтому грозди спокойно висят на кусте пару недель, добирая сахар. Срезают их секатором в сухую погоду, стараясь не стирать восковой налёт — он продлевает хранение.

Плотная мякоть и прочная кожица дают Лучистому хорошую транспортабельность: грозди довозят до рынка без потерь товарного вида. В холодильнике или прохладном погребе при 0-2 °C урожай лежит больше двух месяцев. Для длительного хранения грозди раскладывают в один слой или подвешивают за гребни. Перед закладкой их осматривают и вырезают повреждённые ягоды, иначе от них быстро пойдёт гниль.

Часть урожая перерабатывают. Бессемянные ягоды идут в компоты, соки, начинку для выпечки и, конечно, на изюм — об этом ниже.

Изюм и другое использование

Коротко: из бессемянных ягод выходит отличный изюм; при сушке виноград теряет около трёх четвертей массы.

Бессемянность делает Лучистый одним из лучших сортов для домашней сушки. Плотная сладкая мякоть без косточек — именно то, что нужно для качественного изюма. Сушат спелые, здоровые грозди, предварительно перебрав и промыв ягоды.

Способов несколько. На солнце виноград сохнет 2-3 недели: грозди раскладывают в один слой на решётку и переворачивают. В тени, среднеазиатским способом, изюм получается светлее и мягче, но ждать дольше. Быстрее всего работает электросушилка при 55-65 °C. Чтобы ускорить сушку, грозди на 2-3 секунды опускают в горячий содовый раствор, чайная ложка соды на литр воды, а потом в холодную воду — на кожице проступает сеточка трещин, и влага уходит быстрее.

При сушке ягоды теряют примерно три четверти массы: из 4 кг свежего винограда выходит около килограмма изюма. Готовый изюм из Лучистого получается светло-янтарным, мягким и сладким, с тонким мускатным послевкусием. Хранят его в тканевых мешочках или банках в сухом месте. Кроме сушки, ягоды пускают на сок, компот, желе и начинку для пирогов.

Рейтинг сорта

Частые вопросы