Виноград Красотка: описание сорта, посадка и уход

Если вы хотите к середине лета снимать нарядную гроздь, которая украсит стол, присмотритесь к Красотке. Это очень ранний столовый виноград с необычной окраской: ягоды меняют цвет от розового у основания до малиново-фиолетового на остром кончике. Куст отдаёт урожай за 105-115 дней, а вкус у ягод мягкий, с лёгким мускатом.

Ниже — подробное описание сорта, таблица характеристик и рейтинг, а также практические советы по посадке, опылению, обрезке, защите от растрескивания и укрытию на зиму. Разберём и слабые места Красотки, чтобы вы получили ровную гроздь без пустоцвета и горошения.

Характеристики сорта Красотка

Характеристика	Значение
Срок созревания	Очень ранний, 105-115 дней (вторая декада августа)
Назначение	Столовый
Масса грозди	400-600 г, до 800-1000 г в хороший год
Масса ягоды	5-8 г
Форма и цвет	Удлинённо-овальная с острым кончиком, розово-малиновая с переходом
Вкус	Мягкий, гармоничный, лёгкий мускат; около 4,6 из 5
Сахаристость	15-16 г на 100 см³
Тип цветка	Обоеполый, опылитель не обязателен
Косточки	Мелкие, мягкие, малочисленные
Морозостойкость	От -21 до -23 °C
Устойчивость к болезням	Средняя, около 3-3,5 балла (милдью, оидиум)
Урожайность	Выше средней, требует нормировки

Виноград Красотка: описание сорта и его особенности

Коротко: Красотка — очень ранний столовый виноград селекции Е. Г. Павловского. Грозди 400-600 г, ягоды удлинённые с розово-малиновым переходом цвета, вкус мягкий с лёгким мускатом, морозостойкость до -23 °C.

Красотка — гибридная форма столового винограда любительской селекции. Сорт ценят за очень ранний срок созревания и нарядную гроздь: ягоды меняют окраску от бело-розовой у плодоножки до малиново-фиолетовой на остром кончике. Такой грозди хватает, чтобы украсить стол, и её охотно берут на рынке.

Что получает дачник с этим сортом:

• Ранний урожай. От распускания почек до съёма проходит 105-115 дней, первые грозди снимают в середине августа, на юге раньше.
• Нарядная ягода. Удлинённо-овальная форма, острый кончик и плавный переход цвета делают Красотку одной из самых красивых форм на участке.
• Мягкий вкус. Мякоть сочная, с тонкой съедаемой кожицей и лёгким мускатом, косточки мелкие и мягкие, почти не мешают.
• Хорошая транспортабельность. Плотная мякоть держит перевозку, грозди не текут и сохраняют вид.

Среди ранних сортов Красотка выделяется именно окраской с переходом. У сорта есть и слабые места — склонность к растрескиванию ягод и осыпанию части цветков, но при ровном поливе и нормировке урожай получается стабильным.

Кто вывел виноград Красотка?

Красотку вывел известный виноградарь-любитель Евгений Георгиевич Павловский. Форму получили примерно в 2004 году: материнский сорт Виктория опылили смесью пыльцы европейско-амурских гибридов. От Виктории Красотка унаследовала ранний срок и удлинённую ягоду, а от амурских форм — запас морозостойкости.

Сорт быстро закрепился среди дачников как одна из самых узнаваемых ранних форм Павловского. Официально Красотка — гибридная форма, но по стабильности признаков она давно ведёт себя как полноценный сорт и встречается в питомниках по всей южной и средней России.

Родословную обычно записывают коротко: Виктория x смесь пыльцы европейско-амурских форм. Именно от Виктории Красотке досталась красивая переходная окраска и один заметный минус — склонность осыпать часть цветков в прохладную погоду во время цветения.

Красотку легко узнать по переходной окраске и острому кончику ягоды. В южных регионах её ведут в открытой культуре, а в средней полосе и севернее — только в укрывной, снимая лозу со шпалеры на зиму.

Достоинства и недостатки сорта Красотка

Как выглядят гроздь и ягода Красотки?

Коротко: гроздь коническая, часто с крылом, средней массой 400-600 г, в хороший год до 800-1000 г. Ягода удлинённо-овальная с острым кончиком, 5-8 г, окраска переходит от розовой к малиново-фиолетовой.

Гроздь у Красотки коническая, нередко с одним-двумя крыльями, средней плотности. Средняя масса 400-600 г, при хорошей агротехнике и нормировке отдельные грозди набирают 800-1000 г. Товарный вид высокий: кисть смотрится крупной и аккуратной.

Ягода — главная визитка сорта. Она удлинённо-овальная, с характерным острым кончиком, размером около 30 x 19 мм и массой 5-8 г. По мере созревания окраска идёт волной: основание остаётся бело-розовым, середина розовеет, а кончик наливается малиново-фиолетовым. Из-за этого перехода на одной грозди уживаются сразу несколько оттенков. Интенсивность окраски зависит от освещения: на открытом солнце кончики ягод наливаются глубоким малиново-фиолетовым, в тени грозди светлее и созревают чуть позже.

Кожица тонкая, при еде не чувствуется. Мякоть сочная и мясистая, косточек мало, они мелкие и мягкие. Единственное, за чем нужно следить, — ровная влажность почвы: при резком поливе после засухи наливные ягоды могут трескаться прямо на кусте.

Характеристики сорта Красотка

Красотка — очень ранний столовый виноград. От распускания почек до съёмной зрелости проходит 105-115 дней, на широте Ростова грозди снимают во второй декаде августа. Для полного вызревания сорту хватает суммы активных температур около 2250-2350 °C, поэтому он подходит и для регионов с коротким летом — при укрытии на зиму.

• Куст. Среднерослый, побеги вызревают хорошо. Цветок обоеполый, отдельный сорт-опылитель не обязателен.
• Сахар и кислота. Сахаристость 15-16 г на 100 см³, кислотность 5-6 г/дм³. Вкус мягкий, без приторности, с лёгким мускатом.
• Морозостойкость. Лоза держит от -21 до -23 °C. В средней полосе и севернее укрытие обязательно.
• Болезни. Устойчивость к милдью и оидиуму средняя, около 3-3,5 балла, поэтому нужна профилактика.
• Урожайность. Выше средней, но куст склонен к перегрузке — нагрузку нормируют.

Грозди хорошо переносят перевозку и какое-то время лежат в прохладе, не теряя вида. Урожайность выше средней и держится ровной год от года, если куст не перегружать и вовремя нормировать соцветия.

Ниже — сводная таблица характеристик Красотки, чтобы держать основные цифры под рукой.

Какой вкус у Красотки и есть ли косточки?

Коротко: вкус мягкий, гармоничный, с лёгким мускатом, дегустаторы ставят около 4,6 из 5. Кожица тонкая и съедаемая, косточки мелкие, мягкие и малочисленные, ближе к рудиментам.

Вкус у Красотки мягкий и гармоничный, с лёгким мускатным ароматом и приятной сладостью. Сахаристость держится на уровне 15-16 %, кислотность умеренная, поэтому ягода не приторная. На дегустациях сорт получает около 4,6 балла из 5 — высокая оценка для очень раннего винограда.

Кожица тонкая, при еде почти не ощущается. Мякоть сочная и мясистая, слегка хрустящая. Косточек в ягоде мало, они мелкие и мягкие, ближе к рудиментам, и не портят удовольствие от грозди.

Полностью бессемянной Красотку назвать нельзя: одиночные мягкие косточки в ягодах есть. Если вам нужен полностью бескосточковый виноград, посмотрите в сторону бессемянных сортов кишмиш. Но по сочетанию вкуса, раннего срока и красивой грозди Красотка уверенно держится среди любимых столовых форм. В свежем виде она особенно хороша прямо с куста, пока ягода упругая и ароматная, и одинаково уместна и на столе, и в подарочной корзине.

Достоинства и недостатки сорта Красотка

За годы выращивания у Красотки сложился понятный набор сильных и слабых сторон. Сорт берут в первую очередь за ранний нарядный урожай и мягкий вкус, а из минусов отмечают капризность к поливу и склонность к горошению в неудачный сезон.

Короткая сводка ниже поможет решить, подходит ли сорт для вашего участка, и на что обратить внимание заранее.

Красотка хорошо идёт и для себя, и на продажу: ранний срок и яркая гроздь дают ей фору на рынке, пока другие сорта ещё наливаются. Новичку она простит многое, кроме неровного полива, — именно с влажностью почвы связаны обе главные придирки к сорту.

Как посадить виноград Красотка?

Коротко: сажают весной после прогрева почвы или осенью за месяц до морозов на солнечном месте. Между кустами 1,5-2 м, между рядами 2,5-3 м, яма 70-80 см с дренажом и перегноем.

Сроки посадки зависят от региона. В средней полосе и севернее Красотку сажают весной, когда почва прогреется до +10 °C и минует угроза возвратных заморозков. На юге удобнее осень — не позднее чем за месяц до устойчивых холодов.

Под сорт выбирают самое тёплое и светлое место: южную или юго-западную сторону участка, у стены или забора, отступив около метра. В тени грозди мельчают и хуже набирают сахар. Грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5-2 м к поверхности.

Красотка растёт на разных почвах, но лучше на лёгком дренированном суглинке. Тяжёлую глину улучшают песком и перегноем, кислый грунт известкуют. Схема стандартная: 1,5-2 м между кустами в ряду и 2,5-3 м между рядами, чтобы хватало света и проветривания.

Яму 70-80 см готовят заранее. На дно кладут дренаж и ведро перегноя с горстью суперфосфата, корневую шейку саженца оставляют над землёй. После посадки саженца куст обильно поливают и мульчируют приствольный круг. В зонах распространения филлоксеры берут привитые саженцы на устойчивом подвое.

Плодоносить Красотка обычно начинает на третий год после посадки, а на тёплом светлом месте с укрытием на зиму даёт урожай много лет подряд.

Как ухаживать за виноградом Красотка?

Красотка не самый капризный сорт, но на заботу отвечает более крупной и ровной гроздью. Летом кусту нужны зелёные операции: подвязка растущих побегов к шпалере, удаление лишних пасынков и части листьев вокруг гроздей для проветривания.

Полив

В обычную погоду куст поливают раз в полторы-две недели, расходуя 30-40 л воды на взрослое растение. Особенно важна влага перед цветением и во время налива ягод. Поливать нужно ровно, без резких перепадов: после засухи Красотка легко трескается. За 2-3 недели до сбора полив прекращают. Воду льют в дренажную трубу или канавку, а не под ствол.

Подкормка

За сезон достаточно двух-трёх подкормок. Весной дают комплексное удобрение для роста побегов. В фазе цветения и налива вносят фосфор и калий — они улучшают накопление сахара и вызревание лозы. Азотом не увлекаются: его избыток гонит листву в ущерб урожаю и усиливает осыпание завязи.

Мульча

Приствольный круг держат под мульчой из соломы, скошенной травы или перегноя. Слой 5-7 см сглаживает перепады влажности, а это для Красотки главная защита от растрескивания ягод.

Как обрезать и нормировать Красотку?

Коротко: основную обрезку делают осенью, на плодовой лозе оставляют 6-8 глазков, общую нагрузку держат 30-40 глазков на куст и нормируют по одной-две грозди на побег.

Куст формируют веером или наклонным кордоном — так его удобно снимать со шпалеры и укрывать. Основную обрезку проводят осенью, после листопада. На плодовой лозе оставляют 6-8 глазков; это средняя обрезка, которая хорошо подходит Красотке.

Общую нагрузку держат в пределах 30-40 глазков на взрослый куст. Красотка склонна к перегрузке, поэтому урожай нормируют: на побег оставляют одну-две грозди, лишние соцветия выламывают. При перегрузе ягода мельчает, позже созревает и сильнее горошится.

В первый год после посадки в начале августа прищипывают верхушки побегов, чтобы лоза лучше вызрела. После листопада на молодом кусте оставляют по 3-4 почки, всё, что выше, срезают. Слабые и бесплодные побеги убирают в течение всего сезона, не загущая куст. Обрезают острым чистым секатором, а между кустами инструмент протирают, чтобы не переносить инфекцию с больной лозы на здоровую.

Нужен ли Красотке опылитель?

Цветок у Красотки обоеполый, поэтому в паре с обязательным сортом-опылителем она не нуждается и завязывает ягоды сама. Это удобно: можно посадить один куст и получать урожай.

Слабое место в другом — сорт склонен осыпать часть цветков перед цветением и горошить в неблагоприятный сезон. Причина в генетике и в погоде: в прохладу и сырость во время цветения пыльца работает хуже, и часть завязи опадает или остаётся мелкой.

Чтобы завязь была полной, в дождливое цветение проводят дополнительное опыление: утром аккуратно встряхивают шпалеру или проходят по соцветиям пуховкой. Помогают внекорневая подкормка бором с цинком перед цветением и умеренность с азотом. Соседство других обоеполых кустов, цветущих в те же сроки, тоже улучшает налив грозди. Склонность к осыпанию Красотке досталась от материнской Виктории, поэтому куст не сажают в глухом безветренном углу: лёгкое проветривание и солнце в момент цветения заметно улучшают завязь.

Почему трескаются ягоды Красотки и как этого избежать?

Коротко: ягоды трескаются из-за резких перепадов влажности почвы, чаще после засухи и обильного полива или дождя. Спасают ровный полив, мульча и своевременный сбор; от ос грозди прячут в сетчатые мешочки.

Главный недостаток Красотки — склонность к растрескиванию ягод. Кожица у сорта тонкая, и когда после сухого периода корни резко получают много воды, ягода набирает влагу быстрее, чем успевает растянуться кожица, и лопается. Особенно обидно, когда трещины идут по уже налитой сладкой грозди.

Что снижает растрескивание:

• Ровный полив. Поливайте регулярно и понемногу, не допуская чередования засухи и залива. За 2-3 недели до сбора полив сводят к минимуму.
• Мульча. Слой мульчи 5-7 см удерживает влагу в почве и сглаживает перепады после дождей.
• Своевременный сбор. Спелые грозди не оставляют висеть надолго: чем дольше они на кусте под дождями, тем выше риск трещин.

Ранний сладкий урожай манит и ос. Грозди защищают мешочками из мелкой сетки, а осиные гнёзда рядом убирают. Мешочек заодно бережёт ягоды от птиц и от лишней влаги при затяжных дождях.

Нужно ли укрывать Красотку на зиму?

Коротко: да, в средней полосе и севернее укрытие обязательно — лоза держит от -21 до -23 °C. Кусты снимают со шпалеры, пришпиливают к земле и укрывают землёй, лапником или коробом с плёнкой.

Морозостойкость Красотки средняя, от -21 до -23 °C. На юге в мягкие зимы взрослый куст может зимовать без серьёзного укрытия, но в средней полосе, на Урале и в Сибири укрытие на зиму обязательно.

Осенью, после обрезки и листопада, лозы снимают со шпалеры, связывают и пришпиливают к земле. Сверху укладывают лапник, мешковину, агроволокно или деревянный короб с плёнкой, края фиксируют землёй или кирпичами. Между лозой и укрытием оставляют воздушную прослойку, чтобы куст не выпревал в оттепели.

Молодые саженцы первых двух лет укрывают даже на юге — их лоза ещё не набрала морозостойкости. Весной укрытие снимают постепенно, когда минует угроза сильных возвратных заморозков, иначе набухшие почки подмёрзнут.

Когда собирать и как хранить урожай Красотки?

Коротко: снимают во второй декаде августа, когда ягоды набрали малиново-фиолетовый цвет и сладость. Спелые грозди не передерживают на кусте, чтобы не трескались; благодаря плотной мякоти они хорошо хранятся и перевозятся.

Первые спелые грозди Красотки снимают во второй декаде августа, на юге раньше. Спелость определяют по окраске и вкусу: ягоды набирают малиново-фиолетовый цвет на кончиках и полную сладость с лёгким мускатом. Кислинка к этому времени уходит.

Передерживать урожай на кусте не стоит: чем дольше налитые грозди висят под дождями и перепадами влажности, тем выше риск растрескивания. Спелые кисти снимают вовремя, в сухую погоду, и убирают в прохладу.

Красотка — столовый сорт, и лучше всего она в свежем виде: нарядная гроздь украшает стол и хорошо продаётся. Плотная мясистая мякоть даёт неплохую транспортабельность, поэтому урожай без потерь довозят до места и недолго хранят в прохладном погребе. Излишки пускают на сок, компот и домашние заготовки. В прохладном погребе при 2-5 °C грозди в один слой лежат две-три недели; дольше сорт держать нет смысла — он ранний и хорош для быстрого стола.

Рейтинг сорта

Частые вопросы