Виноград Августин: описание сорта, посадка и уход

Августин — один из самых надёжных ранних сортов для дачи. Его знают ещё со времён перестройки под именами Плевен устойчивый и Феномен: белые овальные ягоды, крупная нарядная гроздь и характер, который прощает новичку почти любые огрехи. Куст растёт быстро, болеет редко и держит морозы до -24 °C. За тридцать лет на любительских участках сорт доказал, что подходит и опытному виноградарю, и тому, кто сажает первую лозу.

Ниже — подробное описание сорта с таблицей характеристик и рейтингом, а также пошаговые советы по посадке, поливу, обрезке и укрытию. Отдельно разберу главную особенность Августина: спелые ягоды нельзя передерживать на кусте, иначе они начинают осыпаться.

Характеристики сорта Августин

История и происхождение сорта Августин

Коротко: болгарский гибрид Плевен x Виллар блан, в садах СНГ с конца 1980-х под именами Плевен устойчивый и Феномен.

Августин вывели болгарские селекционеры в институте виноградарства и виноделия города Плевен. За основу взяли местный сорт Плевен и скрестили его с французским комплексно-устойчивым гибридом Виллар блан. От первого родителя Августин получил нарядную гроздь и приятный вкус, от второго — выносливость к болезням и холоду.

У сорта сразу три имени. В Болгарии его знают как Плевен устойчивый, в старых каталогах он проходит как Феномен, а привычное садоводам название Августин закрепилось уже в СНГ. Это один и тот же сорт, и путаницы здесь нет.

В любительские виноградники Августин пришёл в конце 1980-х — начале 1990-х и быстро стал народным. Причина простая: он рос почти без ухода даже у тех, кто виноград раньше не держал. За неприхотливость его до сих пор советуют для первого куста на участке. Сегодня Августин встречается на участках от юга до средней полосы, а промышленно его выращивают в Молдове, на Украине и в южных областях России.

Характеристики сорта Августин

срок 115-120 дней, гроздь 400-800 г, ягода овальная белая 5-6 г, сахар 18-20 %, морозы до -24 °C.

Августин — столовый сорт раннего срока созревания. От раскрытия почек до съёмной спелости проходит 115-120 дней, а первый урожай снимают в середине или конце августа. В прохладное лето и в северных регионах сроки сдвигаются на 1-2 недели позже.

• Куст. Сильнорослый, с хорошим вызреванием лозы. Цветок обоеполый, поэтому сорт опыляется сам и не требует соседей-опылителей.
• Гроздь. Цилиндроконическая, часто с крылом, средней плотности. Масса 400-800 г, а при нормировке и хорошем уходе отдельные грозди перебирают за килограмм.
• Ягода. Овальная, размером около 2,7 x 1,8 см и массой 5-6 г, при хорошей агротехнике до 8 г. Цвет белый с зеленоватым отливом, на солнце наливается янтарём.
• Вкус. Простой, но гармоничный, без выраженного аромата. Мякоть мясисто-сочная, кожица тонкая и прочная, съедаемая.
• Сахар и кислота. Сахаристость 18-20 %, кислотность 6-7 г/л. Баланс мягкий, ягода не приторная.
• Урожайность. Высокая и стабильная — со взрослого куста снимают 50-60 кг.
• Транспортабельность. Высокая: плотная кожица и крепкое сцепление ягоды с гребнем позволяют возить урожай на дальние рынки.

Морозостойкость лозы — до -24 °C, по разным данным от -22 до -26 °C. Устойчивость к милдью хорошая, около 2-2,5 балла, к оидиуму средняя, порядка 3-3,5 балла, к серой гнили сорт устойчив. Ягоды плотно сидят на гребне и хорошо переносят перевозку, поэтому Августин часто берут и для себя, и на продажу.

Для полного вызревания сорту хватает умеренной суммы тепла, поэтому его выращивают далеко за пределами юга. Лоза вызревает вовремя и уходит в зиму подготовленной, отсюда стабильные урожаи год от года. Сильный рост позволяет вести Августин в беседочной и арочной культуре: лозу пускают на высокие опоры и перголы, где грозди висят свободно и хорошо проветриваются.

Достоинства и недостатки сорта Августин

Достоинства и недостатки сорта Августин

Коротко: плюсы — ранний срок, обоеполый цветок, устойчивость к милдью и морозу; минусы — ягоды осыпаются при перезревании и трескаются в дождь.

За тридцать с лишним лет у Августина сложилась понятная репутация. Сорт любят за раннюю и стабильную отдачу, крупную нарядную гроздь и терпимость к болезням. Слабые места тоже известны, и почти все они связаны с одним — спелую ягоду нельзя оставлять на кусте надолго.

Для дачника баланс выходит в пользу сорта: минусов немного, и почти все обходятся простым правилом — снимать урожай вовремя и не сажать куст в глухую тень.

Ниже — короткая сводка сильных и слабых сторон, чтобы вы заранее понимали, к чему готовиться.

Посадка винограда Августин

сажают весной или осенью на солнечном месте, между кустами 1,5-2 м, между рядами 2,5-3 м, яма 80 x 80 см.

Августин мирится со многими условиями, но по-настоящему раскрывается на тепле и свете. Здоровый саженец, солнечное место и рыхлая почва — вот три опоры будущего урожая.

Сроки посадки

В средней полосе и севернее сорт сажают весной, в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до +10 °C. На юге удобнее осень — конец сентября или начало октября, за пару недель до устойчивых холодов. И весенняя, и осенняя посадка саженцев у Августина приживается хорошо.

Место и почва

Под куст выбирают самый тёплый угол участка: южную или юго-западную сторону, у стены или забора, закрытую от холодного ветра. В тени грозди мельчают, ягода хуже набирает сахар и начинает горошиться. Почву сорт любит плодородную и дренированную — чернозём или суглинок. Застой воды для него губителен, грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5-2 м к поверхности. Тяжёлую глину перед посадкой улучшают песком и перегноем, кислые почвы известкуют, а в песчаные добавляют компост для влагоёмкости.

Саженец и схема

Саженец берут с вызревшими корнями и здоровой лозой без пятен и наростов. Перед посадкой корни подрезают и на сутки замачивают в воде, а надземную часть укорачивают до 2-3 глазков — так куст быстрее приживается. Куст сильнорослый, ему нужен простор: 1,5-2 м между растениями в ряду и 2,5-3 м между рядами. Посадочную яму копают заранее, размером примерно 80 x 80 см. На дно кладут дренаж, ведро-два перегноя и горсть суперфосфата, перемешанные с землёй. Корневую шейку оставляют над поверхностью, после посадки куст обильно поливают и мульчируют приствольный круг.

Полив винограда Августин

Коротко: поливают раз в 1,5-2 недели по 30-40 л на куст, за 2-3 недели до сбора полив прекращают.

Августин влаголюбив, но перелива не терпит — от избытка воды ягода трескается. Молодой куст первого года поливают чаще, взрослому в обычную погоду хватает полива раз в полторы-две недели, по 30-40 л на растение. В жару норму увеличивают, в дождливое лето поливы сокращают или отменяют совсем.

Влага особенно важна в два момента — перед цветением и в начале налива ягод. За 2-3 недели до сбора полив прекращают полностью: подсушенная почва в это время убирает риск растрескивания и помогает ягоде набрать сахар. Воду льют в дренажную трубу или поливочную канавку по краю приствольного круга, так она уходит прямо к корням.

После обильного полива и сильного дождя почву рыхлят и обновляют мульчу. Слой соломы, скошенной травы или перепревших опилок держит влагу и не даёт земле спекаться коркой. Капельный полив для Августина тоже хорош: он даёт ровную влажность без резких скачков, от которых трескается ягода.

Подкормка и работа с почвой

за сезон три подкормки — весной азот, перед цветением и после него фосфор с калием; азотом не увлекаются.

Августин отзывчив на питание, но меру знать надо: перекормленный азотом куст гонит листву и жирует в ущерб гроздям. За сезон достаточно трёх основных подкормок.

• Весной. После открытия куста дают азот для старта роста — настой перепревшего навоза или комплексное удобрение с азотом.
• Перед цветением. За неделю до цветения вносят фосфор и калий, они работают на будущую гроздь и налив ягод.
• После цветения. Через 10-14 дней подкармливают сульфатом калия или суперфосфатом, азот из подкормок к этому времени убирают.

Раз в 3-4 года под осеннюю перекопку вносят перепревший навоз или компост, 1-2 ведра на куст. Хорошо отзывается сорт и на внекорневые подкормки по листу — их удобно совмещать с профилактическими обработками. Осенью под кустом убирают опавшую листву и старую мульчу, обновляя её перед укрытием. Корневые подкормки совмещают с поливом — по сухой почве удобрения обжигают корни и работают слабее.

Обрезка и формировка куста

Коротко: осенняя обрезка на 6-12 глазков, общая нагрузка 30-40 глазков, урожай нормируют гроздями.

Августин сильнорослый и склонен перегружать себя урожаем, поэтому обрезка и нормировка для него обязательны. Без них ягода мельчает, а созревание сдвигается на 7-10 дней позже.

Основную обрезку проводят осенью, после листопада, когда сокодвижение остановилось. Плодовые лозы укорачивают на 6-12 глазков в зависимости от толщины и возраста: молодым побегам оставляют меньше, вызревшим и мощным — больше. Общую нагрузку взрослого куста держат в пределах 30-40 глазков.

Летом идёт зелёная работа: обломка лишних и бесплодных побегов, подвязка растущих плетей к шпалере, прищипка пасынков. Урожай нормируют кистями — на сильный побег оставляют две грозди, на средний одну. Именно нормировка превращает рядовые 400-500 г в нарядные грозди за килограмм. Часть листьев вокруг созревающих гроздей убирают для проветривания и лучшего окрашивания ягод. Формируют Августин чаще веером на 4-6 рукавов или двуплечим кордоном, на юге пускают на высокий штамб и беседку. Первые два-три года куст наращивает рукава, полноценное плодоношение начинается с третьего-четвёртого года.

Укрытие Августина на зиму

морозы до -24 °C держит, но в средней полосе и севернее укрытие обязательно; молодые кусты укрывают везде.

Вызревшая лоза Августина переносит морозы до -24 °C, а по отдельным данным до -26 °C. На юге такого запаса хватает для зимовки без укрытия. В средней полосе, на Урале и в Сибири укрытие на зиму обязательно, иначе почки и лоза подмерзают.

Укрывают куст после первых лёгких заморозков около -5 °C, когда лоза закалилась. Снятые со шпалеры плети связывают, пригибают к земле и пришпиливают скобами. Сверху укладывают лапник, сухой лист, спанбонд или деревянный короб с плёнкой, оставляя торцы для проветривания в оттепель.

Молодые кусты первых двух-трёх лет укрывают даже на юге, их корни ещё слабы. Весной укрытие снимают в два приёма: сначала приоткрывают в оттепель, полностью убирают, когда минует угроза сильных возвратных заморозков. В тёплые дни под плёнкой лозу легко запарить, поэтому с полным открытием куста не торопятся. Перед укрытием куст полезно обработать железным купоросом и дать лозе просохнуть — это снижает риск выпревания и грибка зимой.

Болезни, вредители и профилактика

Коротко: к милдью Августин устойчив, от оидиума и в сырое лето нужны 2-4 профилактические обработки; от ос и птиц спасают сетки.

По устойчивости к грибкам Августин выше большинства старых сортов, но полностью беспроблемным его не назовёшь. К милдью, ложной мучнистой росе, он устойчив на 2-2,5 балла, к оидиуму держится слабее, около 3-3,5 балла. К серой гнили сорт устойчив, но в сырое лето растрескавшиеся ягоды всё равно могут ею поражаться.

За сезон проводят 2-4 профилактические обработки: по молодым побегам, перед цветением и по завязи размером с горошину. Против милдью работают медьсодержащие препараты, против оидиума — препараты серы и системные фунгициды. Обработки прекращают за 20-25 дней до сбора, чтобы ягоды пришли к столу чистыми. Общие схемы разобраны в материалах про болезни милдью и оидиум.

Из вредителей на ранний сладкий урожай слетаются осы и птицы. Грозди защищают мешочками из мелкой сетки, рядом убирают осиные гнёзда. Здоровый посадочный материал и чистый приствольный круг снимают большую часть проблем с клещами и филлоксерой. Первую обработку проводят в сухую безветренную погоду, повторную — через две недели или после сильного дождя, который смывает защиту. Чередование препаратов не даёт грибкам привыкнуть к одному действующему веществу.

Сбор урожая, хранение и использование

Коротко: снимают в середине-конце августа, дольше 2 недель на кусте не держат — перезревшая ягода осыпается; транспортабельность высокая.

Первые грозди снимают в середине или конце августа, на юге иногда с начала месяца. Спелость видно по белёсо-янтарному цвету ягод и полному сладкому вкусу. Одно правило сорта важно соблюдать — не передержать урожай на кусте. Спелые грозди висят хорошо две недели, дальше ягоды перезревают и начинают осыпаться, а в дождь трескаются.

Собранные грозди у Августина крепкие и хорошо переносят перевозку — ягода плотно сидит на гребне, кожица прочная. В прохладном погребе при 0-5 °C урожай лежит несколько недель, не теряя товарного вида. Это одна из причин, по которой сорт часто сажают на продажу. Срезают грозди секатором в сухую погоду, оставляя часть гребненожки, и укладывают в один-два слоя, чтобы не помять ягоду. На хранение отбирают только целые плотные кисти без трещин и следов гнили.

Августин столовый, и вкуснее всего он свежим. Излишки идут на сок, компот и домашние заготовки, часть ягод сушат на светлый изюм. Ранний срок делает его удобным для начала сезона, когда поздние сорта ещё только наливаются.

Размножение винограда Августин

Коротко: сорт легко размножается черенками и отводками, черенки укореняются охотно.

Августин — находка для тех, кто хочет размножить куст сам. Черенки укореняются охотно, приживаемость саженцев высокая, поэтому сорт легко разводить без покупки нового посадочного материала.

Чаще всего используют размножение черенками. Одревесневшие чубуки нарезают осенью при обрезке из вызревшей лозы, по 3-4 глазка, хранят в погребе или холодильнике во влажном песке, а в феврале-марте ставят на укоренение в воду или лёгкий грунт. К маю получается саженец с корнями и первыми листьями.

Второй простой способ — отводки. Весной сильный побег пригибают к земле, прикапывают в канавку и поливают всё лето. К осени на нём образуются собственные корни, и отводок отделяют от материнского куста. Так получают крепкий саженец с полным сохранением сортовых признаков.

Августин в средней полосе и на севере

Коротко: раннего срока и морозостойкости хватает для средней полосы, Урала и Сибири при укрытии и посадке в тёплом месте.

Ранний срок и запас морозостойкости делают Августин пригодным далеко за пределами юга. В средней полосе он вызревает к концу августа, на Урале и в Сибири — в начале сентября, если куст растёт в тёплом защищённом месте и не перегружен урожаем.

Для холодных регионов работает простой набор приёмов: посадка с южной стороны строений, обязательное укрытие, ранняя нормировка гроздей и выбор самого солнечного угла. При таком уходе Августин уверенно входит в число рабочих ранних сортов для дачи. В удачное тёплое лето он вызревает даже в открытой посадке, а в прохладный год выручает пристенная культура у южной стены дома.

Начинающим виноградарям сорт удобен именно неприхотливостью: он прощает огрехи полива и подкормок, редко болеет и стабильно плодоносит. Если вы подбираете сорта для средней полосы, Августин — разумный вариант для первого или второго куста на участке.

Частые ошибки при выращивании Августина

Коротко: главные промахи — передержка урожая на кусте, посадка в тени, перегрузка гроздями и лишний полив перед сбором.

• Передержка урожая. Спелые грозди оставляют на кусте больше двух недель, и ягоды осыпаются. Снимайте вовремя.
• Посадка в тени. В глухом углу без солнца ягода мельчает, горошится и хуже набирает сахар. Сорту нужен свет.
• Перегрузка куста. Без нормировки гроздями Августин мельчит ягоду и запаздывает с созреванием на неделю-полторы.
• Полив под сбор. Обильный полив за пару недель до съёма провоцирует растрескивание ягод. Влагу к этому времени убирают.
• Загущение кроны. Без летней обломки и подвязки куст зарастает, хуже проветривается и чаще болеет оидиумом.

Ошибки эти типичны для новичков и легко исправимы. Августин их прощает: даже с промахами куст обычно даёт урожай, просто ягода будет мельче и позже. С опытом уход занимает считанные часы за сезон. Если коротко: солнечное место, нормировка гроздей, аккуратный полив и своевременный сбор — и Августин отдаёт нарядный ранний урожай без лишних хлопот.

Рейтинг сорта

Частые вопросы