Виноград Восторг мускатный

Восторг мускатный — очень ранний столовый сорт с бело-жёлтой ягодой и выраженным мускатным ароматом, выведенный в ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко скрещиванием сортов Восторг и Фрумоаса Албэ. Урожай снимают уже в начале-середине августа, а морозостойкость до -25…-27 °C делает куст одним из надёжных вариантов для регионов с коротким летом.

Дальше — точные характеристики сорта, разбор отличий от материнского Восторга и пошаговый уход: посадка, полив, подкормка, обрезка и укрытие на зиму. Плюс таблица характеристик, разбор для холодных регионов и частые ошибки новичков.

Характеристики сорта Восторг мускатный

Характеристика	Значение
Срок созревания	Очень ранний, 105-115 дней (сбор с начала-середины августа)
Назначение	Столовый
Масса грозди	350-500 г (при хорошем уходе на отдельных кустах до 700-900 г)
Масса ягоды	4,5-5,5 г
Цвет ягоды	Бело-жёлтый, янтарный на солнечной стороне грозди
Вкус	Гармоничный, с выраженным мускатным ароматом
Сахаристость / кислотность	18-20 % / 5-6 г/дм³
Морозостойкость	-25…-27 °C
Устойчивость к болезням	К милдью и серой гнили высокая; к оидиуму повышенная, нужна профилактика
Урожайность	Высокая, обязательна нормировка нагрузки

Откуда взялся Восторг мускатный и чем он отличается от Восторга?

Коротко: Восторг мускатный вывели в ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко скрещиванием сортов Восторг и Фрумоаса Албэ; от материнского Восторга он отличается мускатным вкусом и более ранним примерно на неделю сроком созревания.

Восторг мускатный вывели селекционеры ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко в Новочеркасске, скрестив столовый сорт Восторг с молдавским Фрумоаса Албэ. Итоговая форма унаследовала от материнского растения крупную ягоду и морозостойкость, а от Фрумоаса Албэ — мускатный аромат во вкусе.

В продаже сорт также встречается под именем Супер ран Восторг — это то же самое растение, просто более старое рабочее название разработчиков. Путать его стоит с материнским Восторгом: тот вкуса муската не имеет, созревает примерно на неделю позже и завязывает более крупную, хотя и не ароматную гроздь. Восторг мускатный при этом заметно компактнее по силе роста куста, что удобно на небольшом участке.

Под маркой «Восторг» ВНИИВиВ выпустил целую группу сортов, и их легко перепутать между собой. Восторг красный — самостоятельная форма с розово-красной ягодой и более поздним сроком, 120-125 дней. Восторг чёрный получен от совсем другого скрещивания — Русский ранний и пара Заря севера x Долорес — и объединяет его с остальными лишь общее имя селекционной линии и институт-разработчик. Восторг мускатный в этом ряду — именно бело-жёлтая форма с мускатным ароматом и самым ранним сроком созревания.

Государственного сортоиспытания форма не проходила, но у питомников и виноградарей давно закрепилась репутация надёжного очень раннего сорта. Признаки стабильны из года в год, черенки укореняются легко, а первый заметный урожай снимают уже на второй-третий год после посадки.

Как выглядит куст винограда Восторг мускатный?

Куст Восторга мускатного растёт со средней силой — заметно компактнее материнского Восторга, хотя на сильных подвоях лоза способна вытягиваться активнее. Побеги вызревают почти по всей длине уже к осени, что облегчает обрезку и подготовку к зиме. Листья среднего размера, светло-зелёные, сердцевидной формы, с зубчатым краем.

Цветок у сорта обоеполый, поэтому куст опыляется собственной пыльцой и не нуждается в соседнем сорте-опылителе. Плодоносных побегов на кусте обычно 80-95 %, а коэффициент плодоношения держится на уровне 1,4-1,9 — почти каждый побег закладывает урожай, часто не одну гроздь. Из-за обоеполого цветка горошение — мелкие бессемянные ягоды среди крупных — случается редко, разве что в холодную дождливую погоду во время цветения.

Срок созревания у Восторга мускатного очень ранний — 105-115 дней от распускания почек до полной зрелости ягоды. В средней полосе сбор приходится на начало-середину августа, на юге — уже на конец июля.

Плодоношение начинается рано и для куста в целом: первый товарный урожай снимают на второй-третий год после посадки. Из-за щедрой закладки почек кусту сразу нужна нормировка — без неё нагрузка быстро становится чрезмерной.

Достоинства и недостатки винограда Восторг мускатный

Какие грозди и ягоды у сорта Восторг мускатный?

Коротко: гроздь цилиндро-коническая, 350-500 г (при хорошем уходе до 700-900 г), ягода овальная, 4,5-5,5 г, бело-жёлтая, янтарная на солнце.

Гроздь у Восторга мускатного цилиндро-коническая, средней плотности, массой 350-500 г. При хорошем агрофоне и умеренной нагрузке на взрослом кусте вес отдельных гроздей поднимается до 700-900 г, хотя килограммовых кистей от этого сорта ждать не стоит.

Ягода овальная, весом 4,5-5,5 г, кожица тонкая, но плотная. Цвет у полностью созревшей ягоды бело-жёлтый, а на солнечной стороне грозди приобретает янтарный оттенок — по этому признаку легко отличить спелую гроздь от ещё зеленоватой.

Мякоть плотная и мясистая, сок бесцветный. Гроздь неплохо держится на кусте после созревания — по отдельным данным, до полутора месяцев без потери товарного вида в сухую погоду. Транспортабельность у сорта хорошая, ягода не течёт и не мнётся при перевозке. По размеру ягода чуть крупнее лесного ореха и заметно мельче гигантских кишмишных гибридов последних лет — это компактный, удобный для еды столовый виноград.

На вес грозди и величину ягоды сильно влияет нагрузка куста урожаем. Если оставить слишком много побегов и гроздей, обе цифры год от года идут вниз.

Какой вкус и сахаристость у винограда Восторг мускатный?

Главное отличие Восторга мускатного от родительского сорта — выраженный мускатный аромат во вкусе. Мякоть сладкая, сочная, вкус гармоничный: сахар и кислота сбалансированы, резкой кислинки даже у ягод в тени грозди не чувствуется.

Сахаристость доходит до 18-20 г на 100 см³, кислотность держится в пределах 5-6 г/дм³. Такое соотношение даёт десертный вкус без приторности — ягоды одинаково хорошо идут и на стол, и на домашние заготовки. На хорошо освещённых и проветриваемых кустах мускатный тон и сахаристость выражены заметно ярче, чем в тени плотной кроны — это стоит учитывать при формировке куста и размещении гряды на участке.

Мускатный тон усиливается к моменту полной зрелости, поэтому спешить со сбором не стоит: ягода, снятая на несколько дней раньше срока, часто заметно бледнее по аромату. Из-за высокого сахара грозди активно привлекают ос, особенно в жаркое сухое лето, и сетчатые мешочки на кистях в этот период не будут лишними.

Достоинства и недостатки винограда Восторг мускатный

Коротко: плюсы — очень ранний срок, мускатный вкус и морозостойкость -25…-27 °C; минусы — лишь повышенная устойчивость к оидиуму и обязательная нормировка урожая.

У Восторга мускатного понятный набор сильных сторон: очень ранний срок созревания, выраженный мускатный вкус, высокая для столового сорта морозостойкость и хорошая устойчивость к милдью и серой гнили. Из минусов виноградари чаще всего называют повышенную, но не абсолютную устойчивость к оидиуму и обязательную нормировку — сорт закладывает урожай настолько щедро, что без ограничения ягода мельчает.

Сорт хорошо подходит тем, кто хочет получить урожай раньше соседей по участку и готов раз в сезон провести профилактические обработки от грибковых болезней. Ниже — таблица характеристик и отдельный блок с полным списком плюсов и минусов.

Насколько виноград Восторг мускатный морозостоек и устойчив к болезням?

Лоза Восторга мускатного выдерживает морозы до -25…-27 °C — для столового сорта это заметно выше среднего. Для планирования лучше ориентироваться именно на эту вилку: отдельные источники называют и более высокие цифры, но подтверждённый запас есть в районе -25…-27 °C, а всё, что выше, — бонус на полностью вызревшей лозе в удачный год.

К милдью и серой гнили устойчивость высокая — в обычное лето сорт болеет ими редко. К оидиуму устойчивость повышенная, но не абсолютная: без профилактики в тёплое влажное лето куст всё же может пострадать, особенно на загущенных посадках с плохим проветриванием.

За сезон обычно делают три профилактические обработки: по молодым листьям весной, перед цветением и по завязи размером с горошину. От милдью и серой гнили работают медьсодержащие препараты — бордоская жидкость 1 % — или системные средства по инструкции на упаковке. От оидиума помогает коллоидная сера или специализированные системные препараты, а в дождливое лето интервал между обработками стоит сократить до 10-14 дней.

Отдельно стоит учитывать восприимчивость к филлоксере: в регионах, где вредитель распространён, Восторг мускатный на своих корнях уязвим, и садоводы прививают его на устойчивый подвой. В средней полосе, на Урале и в Сибири филлоксера почти не встречается, поэтому там сорт обычно выращивают корнесобственным.

Как выбрать здоровый саженец винограда Восторг мускатный при покупке?

Коротко: берите саженец с 2-3 крупными корнями без сухих участков, зелёным срезом на побеге и точным указанием сорта и происхождения.

Здоровый саженец Восторга мускатного начинается с корней: у него должно быть минимум 2-3 крупных корня без сухих потемневших участков, а срез на тонком корешке — светлый и влажный. Побег на срезе — зелёный, а не бурый и не трухлявый.

• Корни. 2-3 живых корня, срез светлый и влажный, без гнили.
• Побег. Срез зелёный, кора без морщин и потемнений.
• Сорт. Питомник указывает именно Восторг мускатный или Супер ран Восторг, а не общее «ранний мускатный виноград».
• Происхождение. Упоминание ВНИИВиВ им. Потапенко и родительской пары Восторг x Фрумоаса Албэ в описании — хороший знак добросовестного продавца.

В регионах распространения филлоксеры разумнее взять саженец, привитый на устойчивый подвой; в средней полосе, на Урале и в Сибири, где вредителя нет, подойдёт и корнесобственный куст — его же проще размножать черенками на будущее.

Перед посадкой корни на несколько часов замачивают в воде, повреждённые кончики подрезают и обмакивают в глиняную болтушку. Саженец с закрытой корневой системой, в контейнере, можно сажать всё лето; с открытыми корнями — только весной или ранней осенью.

Как посадить виноград Восторг мускатный на участке?

Восторг мускатный сажают весной, когда почва прогреется до +10 °C, или осенью, за 3-4 недели до устойчивых холодов. В средней полосе и севернее надёжнее весенняя посадка — за лето саженец успевает окрепнуть перед первой зимовкой.

Место выбирают самое солнечное, защищённое от холодного ветра — южную или юго-западную сторону участка, у стены или шпалеры. При средней силе роста куста между растениями достаточно 2-2,5 м, а между рядами — 2,5-3 м.

Посадочную яму копают на 70-80 см в глубину и ширину. На дно укладывают дренаж, ведро-два перегноя, стакан суперфосфата и немного древесной золы, всё перемешивают с верхним плодородным слоем почвы. Саженец опускают так, чтобы корневая шейка осталась на уровне земли, поливают 2-3 вёдрами воды и мульчируют приствольный круг.

Сорт неплохо отзывается на песчаные, хорошо освещённые солнцем участки, но мирится и с более тяжёлыми почвами — их заранее облегчают песком и перегноем. На участках, которые подтапливает весной талой водой, в яму дополнительно кладут слой битого кирпича или крупного щебня для дренажа. Кислые почвы перед посадкой известкуют, а свежий саженец поливают повторно через неделю-десять дней, если стоит сухая погода без дождей.

Как ухаживать за виноградом Восторг мускатный?

Коротко: полив раз в 10-14 дней, три подкормки за сезон, обрезка на 6-8 глазков при нагрузке 20-25 на корнесобственном кусте, обязательное укрытие в большинстве регионов.

Восторг мускатный не требует сложного ухода, но ждёт от вас регулярный полив, подкормку, обрезку и укрытие на зиму. Летом добавляют подвязку побегов к шпалере и удаление лишних пасынков в загущенных местах.

Полив

В обычную погоду куст поливают раз в 10-14 дней, расходуя 30-40 л воды на взрослое растение. Больше всего влаги нужно перед цветением и в начале налива ягод. За 2-3 недели до сбора урожая полив прекращают полностью — иначе ягоды растрескиваются и теряют сахар.

Удобнее всего капельный полив: он экономит воду, не смачивает листья и снижает риск милдью в дождливое лето.

Подкормка

За сезон достаточно трёх подкормок. Весной по влажной почве дают азотное удобрение для роста побегов. Перед цветением вносят органику с фосфором и калием, а после цветения, когда ягоды начали наливаться — сульфат калия или суперфосфат.

Азот после середины лета не дают — он гонит листву в ущерб сахару в ягоде и вызреванию лозы перед зимой.

Обрезка

Кусты формируют веером или на 2-3 рукава. Основную обрезку проводят осенью, оставляя на плодовой лозе 6-8 глазков, а на рожках при короткой обрезке — 2-3 глазка. Общую нагрузку держат в пределах 20-25 глазков на корнесобственный куст и до 35-40 — на привитом.

Урожай обязательно нормируют: на сильный побег оставляют 1-2 грозди, на слабый — ни одной, иначе гроздь и ягода мельчают год от года.

Укрытие на зиму

При морозостойкости -25…-27 °C кусту в средней полосе, на Урале и в Сибири укрытие нужно обязательно; на юге можно ограничиться укрытием молодых посадок первых двух-трёх лет. Лозу снимают со шпалеры, укладывают на землю и укрывают лапником, агроволокном или коробом с плёнкой сверху.

Укрывают после первых лёгких заморозков, когда лоза уже прошла закалку холодом, но до устойчивых -5…-7 °C — слишком раннее укрытие в тёплую погоду провоцирует выпревание почек.

Подходит ли виноград Восторг мускатный для Урала и Сибири?

Очень ранний срок 105-115 дней — главное преимущество Восторга мускатного для регионов с коротким летом: сорт успевает набрать сахар и вызреть даже там, где более поздние формы остаются зелёными. Морозостойкость -25…-27 °C при этом не отменяет укрытие — в средней полосе, на Урале и в Сибири лозу укрывают на зиму без исключений.

Для холодных регионов важна не только зимняя защита, но и сумма летнего тепла. Чёрная мульча под кустом, посадка у южной стены дома и плёночное укрытие гряды в холодную весну ускоряют старт вегетации на 1-2 недели — этого обычно хватает, чтобы очень ранний сорт уложился в короткое северное лето.

Ещё один вариант для суровых зим — выращивание в крупном контейнере или кадке: осенью растение переносят в подвал или другое холодное помещение без сильных морозов, а весной снова выносят на улицу или в теплицу. Так корни круглый год остаются защищены от настоящего мороза, а куст на лето всё равно получает нужное количество тепла и света в открытом грунте или теплице. Если участок расположен в зоне с морозами ниже -30 °C и без гарантированного снежного покрова, разумнее присмотреться к ещё более морозостойким гибридным формам — для Восторга мускатного даже надёжного укрытия иногда может не хватить.

Когда собирать урожай Восторга мускатного и как его использовать?

Коротко: снимают с начала-середины августа (на юге — в конце июля); едят свежим, часть урожая идёт на сок, компот и домашнее вино с мускатной нотой.

Спелость определяют по цвету и вкусу: ягода становится равномерно бело-жёлтой, на солнечной стороне — янтарной, а мускатный аромат проявляется в полную силу только у полностью созревшей грозди. Пробуют ягоды в середине и в нижней части кисти — там они созревают чуть позже верхних.

Восторг мускатный — столовый сорт, и лучший способ его подать — свежим, целой гроздью на столе. Ягода неплохо держится на кусте после созревания и хорошо переносит перевозку, поэтому урожай можно не торопясь снимать в течение нескольких дней и без опаски довозить до родственников в другом городе. В холодильнике целая гроздь остаётся плотной и сочной полторы-две недели, если не мыть ягоду заранее и не стирать восковой налёт с кожицы.

Часть урожая, особенно ягоду помельче или подпорченную осами, пускают в переработку: сок, компот, варенье или домашнее вино. Мускатный аромат сорта хорошо чувствуется в соке и в лёгком белом вине, поэтому для заготовок Восторг мускатный ценят выше, чем нейтральный по вкусу материнский Восторг.

Какие ошибки чаще всего допускают с виноградом Восторг мускатный?

Коротко: главные ошибки — отказ от нормировки урожая, пропуск обработок от оидиума и путаница сорта с обычным Восторгом при покупке саженца.

Самая частая ошибка — оставить на кусте слишком много гроздей. Восторг мускатный закладывает урожай щедро, и без нормировки куст быстро уходит в мелкую ягоду и рыхлую гроздь, а на следующий год недобирает силы для полноценного урожая.

Вторая ошибка — экономить на обработках от оидиума, полагаясь на формулировку «повышенная устойчивость». На практике повышенная устойчивость не означает полную защиту: в тёплое дождливое лето без профилактики куст всё же может заметно пострадать.

Третья ошибка — покупка саженца без проверенного происхождения. Под видом Восторга мускатного иногда продают обычный Восторг или случайные сеянцы, и тогда вместо раннего муската через 2-3 года вырастает поздний и не ароматный куст.

Четвёртая ошибка — слишком позднее укрытие в расчёте на заявленные -25…-27 °C. Невызревшая после холодного лета лоза мёрзнет и при более мягких морозах, поэтому лучше укрыть кусты вовремя, чем весной вырезать подмёрзшие рукава.

Пятая ошибка — загущенная посадка и редкое пасынкование. В сомкнутых кронах хуже проветривание, дольше сохнет роса после дождя, и именно там оидиум и серая гниль проявляются в первую очередь даже у сортов с повышенной устойчивостью.

Рейтинг сорта

Частые вопросы