Виноград Богатяновский: описание сорта, посадка и уход

Если вы ищете сорт с эффектной, очень крупной гроздью для дачного участка, присмотритесь к Богатяновскому. Это столовый виноград селекции донского виноградаря В.Н. Крайнова с гроздями по 700-1100 г и ягодой до 20 г, сладкой и сочной, с гармоничным вкусом. Цветок обоеполый, поэтому куст не нуждается в сортах-опылителях и стабильно завязывает урожай.

Ниже — подробное описание сорта с таблицей характеристик, а также практические советы по посадке, нормировке урожая, обрезке и защите от болезней для средней полосы, юга, Урала и Сибири.

Характеристики сорта Богатяновский

История и происхождение сорта Богатяновский

Коротко: Богатяновский вывел донской виноградарь-любитель Виктор Николаевич Крайнов в 1995 году, скрестив Талисман и Кишмиш лучистый.

Богатяновский вывел Виктор Николаевич Крайнов — виноградарь-любитель из Новочеркасска, Ростовская область. Он не работал в научном институте, а выводил новые формы винограда в собственном саду, и всё же его сорта давно вошли в число лучших в донской любительской селекции.

Родительская пара — Талисман x Кишмиш лучистый. От Талисмана Богатяновский унаследовал крупную гроздь и приятный вкус, от Кишмиша лучистого — крупноплодность и обоеполый тип цветка. Скрещивание провели в 1995 году, и с тех пор сорт разошёлся по дачным участкам России, от южных регионов до более прохладных.

Крайнов вывел десятки гибридных форм. Его знаменитую тройку — Виктор, Преображение и Юбилей Новочеркасска — знает почти каждый виноградарь-любитель. Богатяновский стоит в том же ряду: сорт для тех, кто хочет крупную эффектную гроздь без сложного ухода.

Как и многие сорта Крайнова, Богатяновский официально числится элитной гибридной формой, а не сортом в Госреестре, но виноградари давно называют его сортом — настолько стабильны его признаки от куста к кусту.

Характеристики куста и сроки созревания

сорт ранне-средний, 120-135 дней от распускания почек до сбора; цветок обоеполый, побеги вызревают хорошо.

Богатяновский — столовый виноград ранне-среднего срока созревания. От распускания почек до съёмной зрелости проходит 120-135 дней, а сумма активных температур для полного вызревания — около 2600-2700 °C. В Ростовской области грозди снимают во второй половине августа, в более прохладных регионах — в начале сентября.

• Куст. Сильнорослый, с хорошим вызреванием побегов на большей части длины лозы.
• Цветок. Обоеполый, поэтому сорт опыляется сам и не требует соседей-опылителей.
• Побегообразование. Плодоносных побегов много — до 85-90 % от общего числа, поэтому урожай закладывается стабильно.
• Вызревание лозы. Хорошее, что важно для зимостойкости и качества будущего урожая.

Урожайность у Богатяновского высокая: в любительских посадках куст даёт 10-15 кг ягод за сезон, в промышленных насаждениях показатель превышает 130 ц/га. При этом сорт хорошо реагирует на уход: чем внимательнее вы следите за нагрузкой и поливом, тем крупнее и слаще получается гроздь. Хорошее вызревание лозы отмечают даже в сезоны с прохладным летом, что снижает риск подмерзания однолетнего прироста. На собственных корнях куст вступает в плодоношение обычно на 3-4-й год после посадки, привитые саженцы нередко дают первые ягоды на год раньше.

Достоинства и недостатки сорта Богатяновский

Грозди и ягоды винограда Богатяновский

Коротко: гроздь коническая, 700-1100 г (до 2-2,5 кг у отдельных кустов), ягода овальная 16-20 г, желто-зелёная с золотистым загаром.

Главное достоинство Богатяновского — размер грозди. Она коническая, умеренной плотности, средней массой 700-1100 г. При хорошей агротехнике и нормировке отдельные грозди набирают 1,5-2 кг, а рекордные экземпляры — до 2,5 кг.

Ягода крупная, овальная, слегка вытянутая, размером около 34-36 x 27-29 мм. Средняя масса — 16-20 г, самые крупные ягоды дотягивают до 25 г. Кожица желто-зелёная, а на солнечной стороне грозди покрывается золотистым загаром. Мякоть сочная, мясистая, кожица при еде не ощущается. Ягода с косточками — в среднем 2-3 семечка, что типично для крупноплодных столовых сортов такого рода.

Горошение у сорта практически отсутствует — ягоды в грозди ровные, одного размера. Растрескиванию от дождя Богатяновский тоже сопротивляется неплохо, а вот при резких перепадах полива в период созревания на отдельных ягодах могут появляться трещины, поэтому поливной режим важно выдерживать ровно. Благодаря умеренной, не чрезмерной плотности ягод гроздь неплохо проветривается изнутри, а это дополнительно снижает риск загнивания в дождливое лето.

Вкус и сахаристость

вкус гармоничный, сахар 18-20 % (до 22 % по отдельным данным), кислотность 5-7 г/дм³, у части ягод — лёгкий мускатный оттенок.

Вкус у Богатяновского гармоничный, без резкой кислинки. Мякоть сочная и достаточно плотная, сок сладкий. Часть виноградарей отмечает у сорта лёгкий мускатный оттенок и медовую нотку, хотя выражен он не так ярко, как у настоящих мускатных сортов.

Сахаристость ягод — 18-20 %, по отдельным данным до 22 % в жаркое лето на юге. Кислотность умеренная, 5-7 г/дм³, поэтому вкус остаётся сбалансированным даже при полном созревании. Дегустаторы ценят Богатяновский именно за этот баланс: гроздь не приторная и не кислая.

Столовое назначение сорта означает, что его выращивают в первую очередь для еды в свежем виде и для продажи — крупная нарядная гроздь хорошо смотрится на столе и на прилавке.

Если снять урожай чуть раньше срока, во вкусе сильнее чувствуется кислинка, а мускатный оттенок почти не ощущается. Лучше дождаться полной зрелости — тогда сахар и аромат проявляются полностью.

Достоинства и недостатки сорта Богатяновский

Коротко: плюсы — огромная гроздь, крупная ягода и самоопыление; минусы — нужна строгая нормировка и профилактика оидиума.

У Богатяновского понятный набор сильных и слабых сторон, который важно знать ещё до посадки. Сорт ценят за размер грозди, вкус и неприхотливость к опылению, а из минусов чаще всего называют необходимость жёсткой нормировки урожая и уязвимость к оидиуму.

Ниже — сводка того, что вы получаете с этим сортом и что учесть заранее.

Сорт неплохо подходит и начинающим виноградарям: обоеполый цветок и устойчивость к горошению снимают часть типичных рисков первого сезона. А вот с нормировкой урожая новичкам придётся разобраться отдельно — иначе крупная гроздь обернётся мелкой ягодой.

Посадка винограда Богатяновский

сажают весной или осенью на солнечном месте, схема 2 м в ряду x 3 м между рядами, яма 80×80 см.

Сроки посадки зависят от региона. В средней полосе, на Урале и в Сибири Богатяновский сажают весной, когда почва прогреется до +10 °C — обычно это конец апреля — начало мая. На юге удобнее осенняя посадка, в конце сентября — начале октября, до устойчивых холодов.

Место выбирайте самое тёплое и светлое: южную или юго-западную сторону участка, защищённую от холодного ветра. Крупная гроздь Богатяновского требует много света и тепла — в тени ягода мельчает и хуже набирает сахар. Грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5-2 м к поверхности.

К почве Богатяновский нетребователен, но лучше всего растёт на лёгких и средних суглинках с хорошим дренажем. Тяжёлую глину улучшают речным песком и перегноем, а кислые почвы известкуют за сезон до посадки. Застоя воды у корней сорт не переносит — на низких участках делают приподнятые гряды или усиленный дренаж в посадочной яме.

Сорт сильнорослый и даёт тяжёлые грозди, поэтому кустам нужен простор: 2 м между растениями в ряду и 3 м между рядами. При посадке у шпалеры или у стены отступайте от опоры 30-40 см, чтобы корни развивались свободно.

1. Выкопайте яму 80×80 см на бедных почвах (на чернозёме достаточно 50×50 см).
2. Уложите на дно дренаж и ведро перегноя с горстью суперфосфата.
3. Установите саженец, расправьте корни, оставьте корневую шейку над землёй.
4. Засыпьте яму землёй, обильно полейте и замульчируйте приствольный круг.

Уход за виноградом Богатяновский

Коротко: полив обильный раз в 3-4 недели, три подкормки за сезон, обрезка на 8-10 глазков, в средней полосе — укрытие на зиму.

Богатяновский благодарно отзывается на уход: чем точнее вы соблюдаете режим полива, подкормки и обрезки, тем крупнее и слаще получается гроздь. Летом кусту нужны и обычные зелёные работы — подвязка побегов к шпалере и удаление лишних пасынков для проветривания грозди.

Полив

Поливают Богатяновский обильно, но не часто — раз в 3-4 недели по 5-6 вёдер под взрослый куст, чтобы промочить почву на 80-90 см. Дополнительный полив нужен перед цветением и во время налива ягод. За 2-3 недели до сбора урожая полив прекращают — иначе ягоды растрескиваются и хуже набирают сахар. В жару на юге интервал между поливами сокращают до 2-2,5 недель, а в прохладное дождливое лето на севере, наоборот, увеличивают — ориентируясь на влажность почвы на глубине штыка лопаты.

Подкормка

За сезон обычно проводят три подкормки. Весной вносят азотное удобрение для роста побегов. Перед цветением куст подкармливают микроэлементами и калием с фосфором. Осенью, после сбора урожая, дают суперфосфат с сульфатом калия — это готовит лозу к зиме. Раз в сезон полезна и внекорневая подкормка по листу — микроэлементами в хелатной форме, особенно если почва на участке бедная.

Обрезка и нагрузка куста

Формируют куст обычно веером на 2-4 рукава. Плодовую лозу обрезают осенью, оставляя 8-10 глазков — сорту нужна длинная обрезка, потому что грозди у него крупные и тяжёлые. Общую нагрузку держат в пределах 30-35 глазков и 20-22 побегов на куст.

Укрытие на зиму

Морозы до -23 °C (по отдельным данным до -24 °C) взрослая лоза переносит, но в средней полосе, на Урале и в Сибири укрытие на зиму обязательно. Лозу снимают со шпалеры, укладывают на землю и укрывают лапником, мешковиной или коробом с водонепроницаемым материалом. Молодые саженцы первых двух лет укрывают даже на юге.

Нормировка урожая и профилактика перегрузки

на побег оставляют 1 гроздь, максимум 2 на сильных побегах — иначе куст истощается и созревание затягивается.

Крупная гроздь — главная особенность Богатяновского, и она же его главный риск. Если оставить на кусте все завязавшиеся грозди, урожай перегружает лозу: сахар копится медленнее, ягода мельчает, а с уборкой приходится ждать на 2-3 недели дольше обычного.

Поэтому нормировку проводят в два приёма. Весной, при обломке, убирают лишние зелёные побеги, оставляя нужные 20-22 на куст. После завязывания ягод на каждом плодоносном побеге оставляют по одной грозди, максимум две — на самых сильных, ближе к основанию рукава.

Ориентир по общей нагрузке — 30-35 глазков на взрослый куст. Если весной вы видите, что завязалось заметно больше гроздей, чем обычно, лишние лучше удалить сразу, не дожидаясь налива — так куст потратит силы на оставшийся урожай, а не распылит их на десятки лишних кистей. У самых крупных гроздей иногда укорачивают нижнее плечо ещё в фазу роста ягоды с горошину — так гроздь остаётся нарядной, но не перегружает побег лишним весом.

Болезни, вредители и морозостойкость

Коротко: устойчивость к милдью около 3 баллов, к оидиуму — 3,5 балла; морозостойкость до -23 °C (по отдельным данным до -24 °C).

По устойчивости к грибковым болезням Богатяновский держится на среднем уровне. К милдью, ложной мучнистой росе, устойчивость около 3 баллов из 5, к оидиуму, настоящей мучнистой росе, — около 3,5 балла. Серой гнилью сорт практически не поражается благодаря плотной кожице и умеренной плотности грозди.

За сезон обычно проводят 2-3 профилактические обработки фунгицидами: по молодым листьям, перед цветением и, при влажном лете, повторно по завязи. Против оидиума хорошо работают препараты серы. Последнюю обработку делают не позже чем за 20-25 дней до сбора — к съёму ягоды должны быть чистыми.

Из вредителей Богатяновский, как и другие сладкие сорта, привлекает ос и птиц — грозди защищают сетчатыми мешочками. Морозостойкость лозы — до -23 °C (по отдельным данным до -24 °C), что заметно ниже, чем у самых зимостойких сортов, поэтому в укрывной зоне защита на зиму обязательна без исключений. Дополнительно осматривайте кусты на листовёртку и паутинного клеща — на побегах с избыточной нагрузкой вредители появляются чаще, чем на нормированных.

Сбор урожая, хранение и транспортировка

Коротко: собирают в конце августа — начале сентября, грозди хорошо переносят перевозку и неплохо хранятся в прохладе.

Урожай снимают, когда ягоды набирают ровный желто-зелёный цвет с золотистым загаром на солнечной стороне и полный сладкий вкус. Обычно это конец августа, в прохладных регионах — первая половина сентября. Спелые грозди можно не спешить снимать: они неплохо держатся на кусте, продолжая набирать сахар.

Богатяновский — столовый сорт, и главное его назначение — свежий стол и продажа. Плотная кожица и умеренная плотность грозди дают хорошую транспортабельность: урожай переносит перевозку на дальние расстояния без потери товарного вида.

Для недолгого хранения грозди срезают с кусочком лозы и укладывают в один слой в прохладном месте. Излишки урожая пускают на сок, компот и лёгкое домашнее вино. Часть урожая можно заморозить целыми ягодами на зиму или высушить на изюм в электросушилке — крупная мясистая ягода Богатяновского неплохо держит форму и после обработки.

Выращивание в разных регионах

Коротко: на юге растёт без укрытия, в средней полосе и на Урале нужны укрытие и тёплое место, в Сибири — только теплица или защищённый микроклимат.

На юге России Богатяновский зимует без укрытия и полностью реализует потенциал крупной грозди — тепла и солнца хватает для полного созревания и высокой сахаристости. Это основной регион, где сорт раскрывается лучше всего.

В средней полосе сорту хватает суммы активных температур в большинство сезонов, но лозу на зиму укрывают обязательно, а посадку лучше делать у южной стены дома или сарая — для дополнительного тепла. На Урале сажают в самых тёплых и защищённых от ветра местах участка, с обязательным укрытием и, желательно, коротким укрывным тоннелем весной для более раннего старта роста. В Подмосковье сорт зимует только под укрытием и лучше чувствует себя на возвышенных, хорошо прогреваемых участках, а не в низинах, где скапливается холодный воздух.

В Сибири открытый грунт для Богатяновского рискован — сумма тепла набирается не каждый год. Здесь сорт выращивают в теплице или у тёплой стены с плёночным укрытием на зиму и весной, и урожай в таких условиях получается заметно скромнее, чем на юге.

Частые ошибки при выращивании Богатяновского

Коротко: главные ошибки — перегрузка куста гроздями, поздний полив перед сбором и пропуск обработок от оидиума.

Самая частая ошибка — оставить на кусте все завязавшиеся грозди, пожалев обрезать лишнее. Результат обратный: ягода мельчает, а полного набора сахара приходится ждать на пару недель дольше. Нормировку по 1-2 грозди на побег лучше делать сразу, не откладывая.

Вторая ошибка — полив вплотную к сбору урожая. Вода, попавшая в почву за неделю до съёма, часто приводит к растрескиванию ягод и потере вкуса. Правило простое: за 2-3 недели до планового сбора полив останавливают полностью.

Третья ошибка — пропуск профилактики оидиума, потому что сорт выглядит внешне устойчивым к болезням. Устойчивость к оидиуму у Богатяновского средняя, около 3,5 балла, и без обработок серой в дождливое лето куст может потерять заметную часть урожая. Для сравнения полезно посмотреть и на другие крупноплодные столовые сорта винограда — у многих из них та же уязвимость к оидиуму, так что профилактика в этой группе сортов обязательна всегда.

Четвёртая частая ошибка — слишком густая листва вокруг гроздей из-за пропущенного пасынкования. При плохом проветривании риск милдью и оидиума растёт даже у сортов со средней устойчивостью. Убирайте лишние пасынки и часть листьев у гроздей вовремя, особенно в дождливое лето.

Рейтинг сорта

Частые вопросы