Виноград Аркадия: описание сорта, посадка и уход

Аркадия — один из самых востребованных ранних столовых сортов на дачах России и ближнего юга. Куст отдаёт крупные белые грозди уже к концу августа, а по урожайности мало кто из ровесников с ним спорит. При этом сорт капризничает в двух местах: легко перегружается урожаем и трескается после затяжных дождей.

Ниже — подробное описание Аркадии с характеристиками и таблицей, а также пошаговые советы по посадке, обрезке с нормировкой, защите от оидиума и укрытию на зиму. Всё с конкретными сроками, дозами и схемами, чтобы куст давал крупную и сладкую ягоду каждый год.

Характеристики сорта Аркадия

История и происхождение сорта Аркадия

Коротко: сорт института Таирова под Одессой от скрещивания Молдова x Кардинал, известен также под названием Настя.

Аркадию вывели на Украине, в Институте виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова под Одессой. Это одна из старейших южных селекционных школ, и Аркадия давно стала её визитной карточкой среди столовых форм.

Сорт получили от скрещивания двух родителей: молдавской Молдовы и раннего Кардинала. От Молдовы Аркадия взяла крепкую лозу и урожайность, от Кардинала — ранний срок и нарядную крупную гроздь. У продавцов и в старых каталогах сорт нередко идёт под вторым именем — Настя, так что это одно и то же растение.

За несколько десятилетий Аркадия разошлась по всему югу и добралась до средней полосы, Поволжья и даже Урала с Сибирью — под укрытие. Держится она в числе ранних сортов, с которых виноградари начинают сезон, и остаётся одним из самых узнаваемых имён на любительских участках. На основе Аркадии выведено немало новых гибридов, но и сама она не уступает им по надёжности и урожаю.

Описание и характеристики сорта Аркадия

срок 115-125 дней, гроздь 500-700 г (до 2 кг), ягода 7-15 г белая, сахар 15-16 %, морозы до -21 °C, урожайность очень высокая.

Аркадия — ранний столовый виноград. От распускания почек до съёма проходит 115-125 дней, и на юге грозди снимают в третьей декаде августа, а в средней полосе — в конце августа или начале сентября. Для полного вызревания сорту нужна сумма активных температур около 2400-2600 °C.

• Куст. Сильнорослый, с хорошим вызреванием лозы. Цветок обоеполый, поэтому куст опыляется сам и не нуждается в соседях-опылителях.
• Гроздь. Очень крупная, коническая, часто с крылом, средней плотности. Обычная масса — 500-700 г, а на сильном кусте при хорошей агротехнике отдельные грозди дотягивают до 2 кг.
• Ягода. Крупная, овально-яйцевидная, размером около 28×23 мм и массой 7-15 г. Цвет белый, на солнце с лёгкой желтизной и восковым налётом.
• Мякоть и вкус. Мякоть мясисто-сочная, кожица прочная, но тонкая и съедаемая. Вкус простой и гармоничный, при полном вызревании появляется лёгкий мускат.
• Сахар и кислота. Сахаристость 15-16 %, кислотность 4-6 г/л. Ягода не приторная, освежающая, её охотно едят дети.
• Урожайность. Очень высокая и стабильная — одна из сильнейших сторон сорта. Плодоносных побегов много, и куст легко перегружается.
• Побеги. Вызревают хорошо и на большую длину, коэффициент плодоношения высокий — отсюда и склонность к перегрузке, которую приходится сдерживать нормировкой.

Морозостойкость вызревшей лозы — до -21 °C, по отдельным данным до -24 °C. Устойчивость к милдью выше средней (около 3-3,5 балла), а вот к оидиуму слабая (4-5 баллов), поэтому на настоящую мучнистую росу приходится большая часть защиты. Товарность и транспортабельность гроздей высокие: они не мнутся в дороге и долго держат вид.

Достоинства и недостатки сорта Аркадия

Достоинства и недостатки сорта Аркадия

Коротко: плюсы — урожайность, ранний срок, крупная нарядная гроздь и товарность; минусы — слабость к оидиуму, склонность к перегрузке и растрескиванию в дождь.

За десятилетия выращивания у Аркадии сложился понятный характер. Её берут в первую очередь за огромные урожаи, раннюю крупную гроздь и отличный товарный вид, а из слабых мест называют оидиум, перегрузку и растрескивание ягод после дождей.

Для новичка это удачный первый сорт: он прощает мелкие огрехи ухода и почти всегда отдаёт урожай, а взамен просит лишь вовремя нормировать грозди и защищать от оидиума.

Ниже — короткая сводка сильных и слабых сторон, чтобы вы заранее понимали, к чему готовиться на участке.

Посадка винограда Аркадия

сажают весной или осенью на самом тёплом солнечном месте, между кустами 2-2,5 м, между рядами около 3 м из-за силы роста.

Сроки посадки зависят от региона. В средней полосе и севернее Аркадию сажают весной, в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до +10 °C. На юге удобнее осенняя посадка, в октябре, до устойчивых холодов. Саженцы с закрытой корневой системой высаживают и летом.

Место выбирают самое тёплое: южную или юго-западную сторону участка, вдоль стены дома или забора, где нет холодного сквозняка. Аркадия сильнорослая и светолюбивая, в тени грозди мельчают и хуже набирают сахар. Грунтовые воды не должны подходить ближе 1,5-2 м к поверхности, иначе корни вымокают.

Сорт мирится с разными грунтами, но лучше растёт на дренированном суглинке или чернозёме. Тяжёлую глину разбавляют песком и перегноем, кислую почву известкуют. Из-за силы роста кусту дают простор: 2-2,5 м между растениями в ряду и около 3 м между рядами, чтобы лозе хватало света и воздуха.

Яму готовят заранее, глубиной и шириной 70-80 см. На дно кладут дренаж из щебня, затем ведро-два перегноя, стакан суперфосфата и стакан золы, всё перемешивают с землёй. Корневую шейку оставляют над грунтом, после посадки куст обильно поливают двумя-тремя вёдрами воды и мульчируют. Общие правила выбора и высадки я разбираю отдельно, в статье про посадку саженцев.

Саженец берут с вызревшей лозой и живыми корнями, без пятен и наростов. В первый год куст не нагружают: дают ему нарастить корни и рукава, а первый сигнальный урожай оставляют на второй-третий год. Приствольный круг весь сезон держат под мульчой и чистым от сорняков.

Уход за виноградом Аркадия: полив и подкормки

Коротко: поливают ровно, без резких перепадов, за сезон 3-4 подкормки с упором на калий и фосфор, азотом не увлекаются.

Аркадия отзывчива на уход: чем ровнее полив и питание, тем крупнее гроздь и меньше растрескивания. Основных забот три — вода, подкормки и зелёные операции.

Полив

Ключ к сорту — ровная влажность без скачков. Взрослый куст поливают раз в 10-14 дней, по 30-40 л воды, а в жару чаще. Особенно нужна вода перед цветением и в начале налива ягод. Резкий полив по сухой земле в период созревания как раз и рвёт ягоды, поэтому лучше лить понемногу, но регулярно, в дренажную трубу или канавку, а не под ствол. За 2-3 недели до съёма полив сокращают.

Подкормка

За сезон Аркадии хватает 3-4 подкормок. Весной по влажной земле дают азот для роста побегов. Перед цветением вносят фосфор и калий. В начале налива ягод повторяют калийно-фосфорную подкормку, а азот убирают — его избыток гонит ботву в ущерб грозди. Осенью под перекопку добавляют перегной и золу. Сорт хорошо отзывается на умеренные дозы, перекармливать не нужно.

Зелёные операции

Летом побеги подвязывают к шпалере, выламывают лишние и бесплодные, прищипывают пасынки. За пару недель до созревания часть листьев вокруг гроздей убирают, чтобы кисти проветривались и лучше окрашивались. Это заодно снижает риск оидиума и загнивания в загущённом кусте. В августе побеги чеканят — срезают верхушки на 5-6 листов над верхней гроздью, чтобы силы шли в ягоду и вызревание лозы, а не в лишний рост.

Обрезка и нормировка урожая

плодовые лозы режут на 6-8 глазков, нагрузку держат 35-45 глазков на куст и оставляют по одной грозди на побег — иначе урожай затягивается и мельчает.

Аркадия — тот сорт, где нормировка важнее самой обрезки. Куст закладывает огромное число соцветий и охотно перегружается, а расплата — поздний и невкусный урожай, мелкая ягода и невызревшая лоза, которая плохо переносит зиму.

Основную обрезку проводят осенью, после листопада, или рано весной до сокодвижения. Плодовые лозы укорачивают на 6-8 глазков. Сорт неплохо работает и при короткой обрезке на 3-4 глазка, и при длинной на 10-12, так что подстраивайтесь под свою формировку. Куст обычно ведут веером на несколько рукавов — такую форму удобно снимать и укрывать. Плодовое звено формируют классически: сучок замещения на 2-3 глазка внизу и плодовую стрелку выше, так лозу удобно обновлять каждый год.

Теперь про нагрузку. Общую держат в пределах 35-45 глазков на взрослый куст, а на квадратный метр шпалеры оставляют не больше 8 побегов. Когда соцветия обозначатся, лишние выламывают и оставляют по одной, самой сильной грозди на побег. Да, рука не поднимается срезать завязь, но именно это даёт крупную гроздь в 700 г вместо трёх мелких и кислых.

Если куст всё же перегрузили, часть гроздей снимают зелёными, на компот. Так вы спасёте и оставшийся урожай, и вызревание лозы к зиме.

Укрытие Аркадии на зиму

Коротко: морозы до -21 °C (по отдельным данным до -24 °C) лоза держит, но в средней полосе и севернее укрытие обязательно, молодые кусты укрывают даже на юге.

Морозостойкость Аркадии — до -21 °C, по отдельным данным до -24 °C. На юге взрослый куст часто зимует без защиты, но чуть севернее укрытие на зиму обязательно: без него вымерзают плодовые почки, и урожай следующего года срывается.

Готовят куст так. После обрезки лозы снимают с опоры, связывают в пучки и пришпиливают к земле скобами. Сверху кладут слой укрытия: лапник, сухую листву в мешках, агроволокно в два слоя или деревянный короб с плёнкой. Между лозой и землёй подкладывают доски или лапник, чтобы побеги не выпревали и не касались сырого грунта.

Молодые саженцы первых двух-трёх лет укрывают даже на юге — их корни и лоза ещё не набрали морозостойкости. Весной укрытие снимают в два приёма: сначала проветривают в оттепель, а полностью открывают, когда минует угроза сильных возвратных заморозков. Затягивать нельзя — под плёнкой в тепло почки выпревают.

Болезни и вредители сорта Аркадия

главная угроза — оидиум (устойчивость слабая), от него 3-4 обработки за сезон; милдью берёт реже, плюс защита от ос и птиц.

Слабое место Аркадии — оидиум, настоящая мучнистая роса. Устойчивость к нему низкая (4-5 баллов), и без профилактики болезнь портит и ягоду, и побеги. К милдью, ложной мучнистой росе, сорт крепче (3-3,5 балла), но в сырое лето обрабатывать нужно и от неё. Подробно про обе болезни и схемы препаратов — в разборе болезней милдью и оидиума.

Базовая схема на сезон — 3-4 обработки. Первую дают по молодым побегам 10-15 см, вторую — перед цветением, третью — по завязи размером с горошину, при необходимости четвёртую — при первых признаках болезни. От оидиума хорошо работают препараты серы и системные фунгициды вроде Топаза или Скора (2 мл на 10 л воды) с интервалом 12-14 дней. От милдью применяют медьсодержащие средства.

Обработки прекращают за 20-25 дней до сбора, чтобы ягода дошла до стола чистой. Из вредителей Аркадию любят осы и птицы — ранний сладкий урожай для них приманка. Грозди прячут в мешочки из сетки, рядом убирают осиные гнёзда. От клещей и филлоксеры помогают те же профилактические обработки и здоровый посадочный материал. На карбонатных почвах Аркадия иногда прихварывает хлорозом — листья светлеют между жилками; тут выручают препараты железа в хелатной форме.

Почему у Аркадии трескаются ягоды

Коротко: ягода трескается от резких перепадов влаги — после засухи и обильного дождя или полива; спасают мульча, ровный полив и дренаж.

Растрескивание — вторая особенность Аркадии, о которой лучше знать заранее. Кожица у сорта прочная, но тонкая, и при резком притоке воды ягода набухает изнутри быстрее, чем растягивается кожица, — и лопается. Чаще всего это случается, когда после сухого периода проходит сильный дождь или куст обильно поливают.

Полностью убрать риск нельзя, но свести к минимуму реально:

• Ровный полив. Не допускайте пересыхания почвы, поливайте понемногу и регулярно, без разовых заливов в жару.
• Мульча. Слой соломы, скошенной травы или перегноя 5-7 см держит влагу в земле стабильной и сглаживает перепады.
• Дренаж. На тяжёлой почве и в низинах отводите лишнюю воду, чтобы после ливня корни не получали ударную дозу влаги.
• Калий. Калийные подкормки укрепляют кожицу, поэтому в период налива про калий не забывают.
• Своевременный сбор. Переспелая ягода трескается охотнее, так что зрелые грозди не передерживают на кусте под осенние дожди.

Треснувшие ягоды сразу выбирают из грозди — на сладком соке быстро селятся осы и серая гниль.

Сбор урожая, хранение и использование

снимают в конце августа — начале сентября по вкусу и лёгкому мускату; грозди хорошо хранятся и переносят перевозку.

Первые грозди на юге снимают в третьей декаде августа, в средней полосе — в конце августа или начале сентября. Спелость видно по белому цвету с желтизной, а на вкус появляется лёгкий мускат и уходит кислинка. Спешить не нужно: вызревшие кисти пару недель спокойно висят на кусте и добирают сахар, если нет затяжных дождей.

Аркадия — столовый сорт, и лучше всего она свежей: крупная нарядная гроздь украшает стол и хорошо расходится на рынке. Плотная мякоть и прочная кожица дают высокую транспортабельность, урожай без потерь довозят до места и хранят в прохладном погребе несколько недель.

Для хранения грозди срезают в сухую погоду, вместе с кусочком лозы-плечика, и укладывают в один слой в ящики. В погребе при 2-5 °C и умеренной влажности они лежат несколько недель, не теряя товарного вида. Треснувшие и подпорченные ягоды перед закладкой убирают, чтобы гниль не пошла по всей кисти.

Излишки идут на сок, компот и домашние заготовки, часть — на лёгкое домашнее вино. Из-за раннего срока и огромных урожаев Аркадия часто становится главным сортом на участке — и для себя, и на продажу.

Размножение винограда Аркадия

Коротко: черенки укореняются отлично, сорт совместим с большинством подвоев — проще всего размножать одревесневшими черенками или отводками.

Размножается Аркадия легко — это ещё один плюс сорта. Черенки укореняются очень хорошо, а сама лоза совместима с большинством подвоев, поэтому её сажают и корнесобственной, и привитой на филлоксероустойчивый подвой на заражённых участках.

Самый простой путь — одревесневшие черенки. Осенью при обрезке нарезают вызревшие черенки на 3-4 глазка, хранят в погребе во влажном песке, а весной проращивают и высаживают в школку. К осени получают саженец с развитыми корнями.

Второй способ — отводки. Весной сильный побег пришпиливают к земле, присыпают, и за сезон он даёт корни. Такой саженец рано вступает в плодоношение. Плодоносить куст Аркадии обычно начинает на 3-4-й год после посадки, а из отводки — иногда на год раньше. Прививкой в расщеп на старый штамб сорт тоже разгоняют быстро: привой хорошо срастается и уже на следующий сезон даёт первые грозди.

Аркадия в разных регионах России

Коротко: на юге растёт в открытой культуре, в средней полосе и Поволжье — под укрытие, на Урале и в Сибири — только с укрытием и в самом тёплом месте.

География у Аркадии широкая, но подход к ней в каждом регионе свой.

• Юг (Кубань, Ростов, Крым, Ставрополье). Родная зона сорта. Растёт в открытой культуре, взрослый куст часто зимует без укрытия, урожай снимают уже в августе.
• Средняя полоса и Поволжье. Сажают на самом тёплом месте, обязательно укрывают на зиму и следят за нагрузкой: в короткое лето перегруженный куст не успевает вызреть. Съём приходится на начало сентября.
• Урал и Сибирь. Только с укрытием, часто в пристенной культуре или в теплице. Выбирают южный склон, нормируют жёстче, а лозу гонят на вызревание, убирая лишние пасынки.

Везде работает одно правило: не гнаться за рекордной нагрузкой. Чем севернее участок, тем меньше гроздей оставляют на кусте, чтобы и ягода вызрела, и лоза ушла в зиму крепкой.

Частые вопросы