Как выбрать саженец винограда при покупке

Виноград начинается с саженца, и от его качества зависит, будет ли куст рано плодоносить или три года просидит на месте, а потом выпадет. На рынке легко купить пересорт, подсохший или больной саженец: внешне он часто выглядит бойко, а корни уже мертвы. Отличить живой посадочный материал от брака можно за пару минут, если знать, куда смотреть.

Ниже — разбор всех типов саженцев (спящие и вегетирующие, с открытыми и закрытыми корнями, корнесобственные и привитые), пошаговая проверка корней и лозы, признаки болезней и обмана, а также где, когда покупать и как довезти саженец живым до посадки.

Зачем внимательно выбирать саженец винограда?

Коротко: качественный саженец быстро приживается и рано плодоносит, а слабый или больной куст годами отстаёт в росте или гибнет; проверка занимает пару минут.

Саженец — это стартовый капитал будущего куста. Здоровое растение с живыми корнями трогается в рост в первый же сезон и выходит на урожай на второй-третий год. Слабый или пересохший экземпляр приживается плохо, болеет и часто выпадает в первую же зиму.

Отдельная проблема — скрытый брак. Бактериальный рак, филлоксера на корнях или подсохшая пятка не всегда видны на витрине, зато проявляются через год-два, когда менять саженец уже поздно. Поэтому основную проверку проводят до оплаты, прямо в руках у продавца.

Ещё один частый промах новичка — купить сорт «по картинке». Красивое фото грозди на ценнике ничего не подтверждает: под ним может оказаться другой сорт или сеянец-дичок. Дальше разберём, как свести эти риски к минимуму.

Какие бывают саженцы винограда?

Прежде чем оценивать конкретный саженец, полезно понять, к какому типу он относится — от этого зависят и цена, и правила проверки, и сроки посадки. Виноградные саженцы делят по трём признакам.

• По состоянию. Одревесневший спящий саженец — это вызревшая лоза без листьев, выкопанная осенью; продаётся с осени до весны в состоянии покоя. Вегетирующий (зелёный) саженец уже тронулся в рост, стоит в контейнере с листьями и продаётся с весны.
• По корневой системе. С открытой корневой системой (ОКС) корни оголены, их хранят во влажном песке или обёртке. С закрытой (ЗКС) корни спрятаны в коме земли, в горшке или пакете.
• По способу выращивания. Корнесобственный получен укоренением черенка нужного сорта. Привитой — это черенок сорта, привитый на филлоксероустойчивый подвой.

Эти признаки сочетаются: спящий саженец обычно идёт с ОКС, вегетирующий — с ЗКС, и любой из них бывает как корнесобственным, так и привитым. Дальше рассмотрим каждую пару по отдельности.

Достоинства и недостатки саженца с ЗКС (в контейнере)

Саженец с открытой или закрытой корневой системой?

Коротко: ОКС дешевле, корни видно и можно оценить, но сажают его в покое осенью или ранней весной; ЗКС дороже, приживается легче и высаживается всё лето, зато корни скрыты.

Саженец с открытой корневой системой (ОКС) продают с голыми корнями, обёрнутыми во влажную ткань, мох или ком глины. Главный плюс — корни на виду, их состояние легко оценить прямо при покупке. Сажают такой саженец в состоянии покоя: осенью или ранней весной до распускания почек.

Закрытая корневая система (ЗКС) — это саженец в контейнере с земляным комом. Корни не травмируются при пересадке, поэтому растение приживается почти без стресса, и высаживать его можно с весны до осени. Минус — корни скрыты, и об их развитии судят косвенно, по силе прироста.

Как оценить корни у ЗКС, не разрушая ком

Если прирост тонкий и слабый, корни, скорее всего, тоже слабые. Мощный, толстый побег — косвенный признак хорошей корневой. Загляните в дренажные отверстия горшка: живые белые корешки, чуть выглядывающие наружу, — хороший знак. Тёмная закисшая земля с запахом гнили — повод отказаться.

Отдельно проверьте, что саженец действительно вырос в контейнере, а не воткнут в него перед продажей. Слегка потяните за основание: укоренённый сидит плотно, свежевоткнутый легко ходит в земле.

Чек-лист: как отличить хороший саженец винограда от брака

Что проверяем	Хороший саженец	Тревожный признак (брак)
Корни на пятке	3-4 и больше, светлые, упругие	1-2, тёмные, ломкие или сухие
Срез корня	Белый и влажный, как сырая картофелина	Сухой, бурый или коричневый внутри
Толщина корней	От 2-3 мм, равномерно по кругу	Тонкие ниточки или пучок в одну сторону
Лоза (прирост)	Вызревшая, коричневая, от 20-25 см	Зелёная, водянистая или короче 15 см
Под корой	Зелёная сочная древесина	Бурая или сухая ткань
Почки	3-5 живых, не осыпаются при нажатии	Осыпаются или шелушатся
Корневая шейка	Гладкая, без наростов	Бугристый нарост (бактериальный рак)
Запах и вес	Свежий запах, саженец плотный	Затхлый запах, плесень, лёгкий сухой вес

Корнесобственный или привитой саженец: что выбрать?

Корнесобственный саженец растёт на собственных корнях. Он дешевле, сохраняет чистоту сорта, а если надземная часть вымерзнет, куст восстановится от корня тем же сортом. Слабое место — филлоксера, корневая тля: на заражённых участках такие кусты угнетаются и гибнут.

Привитой саженец — это сортовой черенок (привой) на филлоксероустойчивом подвое. Он дороже и сложнее в производстве, зато терпит филлоксеру, часто мощнее развивается и лучше растёт на проблемных почвах. Расплата за вымерзание надземной части иная: от подвоя пойдёт дичок, а не ваш сорт.

Как отличить привитой саженец от корнесобственного

Ищите место прививки — утолщение или наплыв в нижней части штамба, где привой сросся с подвоем. У корнесобственного такого узла нет, штамб ровный до самых корней. При посадке место прививки оставляют над землёй, иначе привой даст собственные корни и смысл прививки теряется.

Если участок расположен на песке, филлоксера в нём почти не живёт, и корнесобственный саженец будет расти без проблем. На суглинках и в старых виноградарских районах, где вредитель давно прижился, разумнее переплатить за привитой.

Достоинства и недостатки привитого саженца

Однолетний или двухлетний саженец: что брать?

Коротко: однолетний саженец дешевле и легче приживается, двухлетний дороже, но с более мощными корнями и плодоносит примерно на год раньше; новичку достаточно крепкой однолетки.

Саженцы различают и по возрасту. Однолетний (однолетка) выращен за один сезон: у него один вызревший побег и молодая корневая система. Двухлетний (двухлетка) рос два года, у него мощнее корни, толще штамб, иногда несколько рукавов.

Однолетка дешевле, легче переносит пересадку и быстрее восстанавливается после посадки, поэтому для дачи её берут чаще. Двухлетка стоит дороже и приживается тяжелее из-за крупных корней, зато вступает в плодоношение примерно на год раньше.

Возраст оценивают только вместе с качеством корней. Крепкая однолетка с 3-4 живыми корнями и вызревшей лозой предпочтительнее слабой двухлетки с подсохшей корневой. Смотрите в первую очередь на состояние пятки и прироста, а «стаж» саженца вторичен.

Как проверить корни саженца винограда?

Корни — главный орган саженца, и проверку начинают с них. У хорошего экземпляра на пятке (нижнем узле) развито не меньше 3-4 корней толщиной от 2-3 мм, расположенных равномерно по кругу, а не пучком в одну сторону. Чем корней больше и чем они длиннее и упруже, тем лучше.

Пяточные и росяные корни

У саженца два яруса корней: пяточные — на нижнем узле (пятке), и росяные — в верхней части, ближе к поверхности. Главные для куста именно пяточные: они уходят вглубь и кормят растение в засуху и мороз. Верхние росяные корни у привитых саженцев при посадке обычно удаляют (это называют катаровкой), чтобы привой не перешёл на собственные корни в обход подвоя.

Живой корень на срезе белый или кремовый и влажный, похож на разрезанную сырую картофелину. Попросите продавца обновить секатором кончик одного корня: если срез сухой, бурый или коричневый внутри — корни мертвы, а саженец, скорее всего, пересушен.

• Цвет и влажность. Снаружи корни светлые или желтоватые, живые и гибкие; чёрные, ломкие, крошащиеся — брак.
• Срез. Бело-кремовый и сочный — живой корень; сухой или бурый — мёртвый.
• Гибкость. Здоровый корень пружинит и не ломается; сухой переламывается с треском.
• Поверхность. Никаких вздутий, желваков, наростов и язвочек — это следы бактериального рака или вредителей.

У саженца с ЗКС корни спрятаны в земле, и вскрывать ком не станут. Тогда их оценивают косвенно — по силе побега и белым корешкам в дренажных отверстиях контейнера.

Как оценить лозу и почки саженца?

Коротко: вызревшая лоза светло-коричневая и тёплая на ощупь, с приростом не короче 20-25 см и живыми почками; под корой зелёная древесина, а невызревшая часть соскабливается ногтем.

После корней осматривают надземную часть — однолетний прирост. Вызревшая лоза равномерно коричневая (от светлого до тёмного оттенка), гладкая, без пятен и трещин, тёплая на ощупь. Вызревшего прироста должно быть не меньше 20-25 см, а лучше 30-40 см, при толщине у основания от 5 мм. Общая длина саженца с корнями обычно 40-50 см; совсем короткий обрезок с одной почкой берут разве что на доращивание.

Проверка почек и древесины

На лозе оставляют 3-5 вызревших глазков. Живые почки плотно сидят и не осыпаются при лёгком нажатии; мёртвые шелушатся и отваливаются. Аккуратно раздвиньте кору у основания побега — под ней должна быть зелёная сочная древесина. Бурая или сухая ткань под корой означает, что лоза погибла.

Тест на вызревание

Проведите ногтем по лозе: невызревшая травянистая часть соскабливается, а вызревшую древесину ноготь не берёт. Такой прирост успел одревеснеть и переживёт зиму. Зелёная, водянистая на вид лоза до холодов не вызреет и вымерзнет.

Как отличить больной саженец от здорового?

Часть болезней приезжает на участок вместе с посадочным материалом, и вылечить их потом почти невозможно. Поэтому больной саженец не берут ни за какую цену.

• Бактериальный рак. Бугристый нарост неправильной формы у корневой шейки или на штамбе, от жёлто-белого до бурого цвета, размером от полусантиметра. Болезнь не лечится, поражённый куст со временем удаляют.
• Филлоксера. Мелкие вздутия, клубеньки и желваки на корнях — след корневой тли. Заражённый саженец способен занести филлоксеру на весь участок.
• Пятна и налёт. Тёмные пятна, ржавые точки, белёсый или пушистый налёт на лозе и почках — следы грибковых болезней вроде милдью и оидиума.
• Сухость и плесень. Сморщенная кора, лёгкий вес, затхлый запах или плесень на корнях — саженец пересушен или подгнил.

Проверьте и общее состояние партии. Если у продавца часть саженцев с признаками болезни, велик риск, что заражены и остальные, даже внешне чистые.

Где покупать саженцы винограда?

Коротко: надёжнее всего специализированный питомник с репутацией; на стихийном рынке высок риск пересорта и брака; при пересылке берут только спящие саженцы у проверенных продавцов.

Место покупки влияет на риск не меньше, чем осмотр самого саженца. Вариантов три, и надёжность у них разная.

• Питомник или виноградарь с именем. Самый безопасный путь. В хорошем питомнике сорта ведут маточными кустами, дают гарантию сортности и консультируют по агротехнике. Здесь же можно увидеть, как выглядит взрослый куст сорта.
• Садовый рынок и ярмарка. Выбор большой, но и риск максимальный: пересорт, перекупленный материал неизвестного происхождения, подсохшие корни. Покупать стоит только при полном осмотре корней и лозы, а не по красивой картинке на ценнике.
• Пересылка почтой. Удобно для редких сортов из других регионов. Пересылают только спящие саженцы с ОКС осенью или ранней весной; вегетирующие в дороге гибнут. Берут у продавцов с отзывами и репутацией.

В любом случае спрашивайте название сорта, тип саженца (корнесобственный или привитой) и происхождение. Продавец, который уверенно отвечает и разрешает осмотреть корни, надёжнее того, кто торопит с покупкой. Если едете за конкретным сортом, не поленитесь осмотреть несколько саженцев и выбрать лучший: в одной партии качество корней заметно разнится.

Когда покупать саженцы: осенью или весной?

У осенней и весенней покупки своя логика. Осень — время, когда саженцы только выкопаны из школки, поэтому выбор сортов максимальный, а корни свежие. Купленный осенью саженец либо сразу сажают (на юге), либо закладывают на хранение до весны. Ещё один довод за осень — саженцы попадают на прилавок сразу после выкопки, поэтому корни не успевают пересохнуть в долгом хранении.

Весной на прилавках то, что пережило зиму в хранилищах питомника или у перекупщиков. Плюс в том, что саженец можно сразу высадить в прогретую до +10 °C почву, без зимнего хранения. Минус — выбор беднее, а часть материала за зиму подсыхает, поэтому корни проверяют особенно придирчиво.

Вегетирующие саженцы с ЗКС — весенне-летний товар: их продают уже с листьями, с мая, и высаживают, когда минует угроза заморозков. По срокам и технике это подробно разобрано в материале про посадку саженцев винограда, а осенние сроки — в статье про посадку осенью.

Как проверить сорт и не попасть на пересорт?

Коротко: фото на ценнике ничего не подтверждает; покупайте в питомнике с маточником, спрашивайте о характеристиках сорта, а для контроля сверяйте лист, коронку побега и окраску вызревшей лозы.

Пересорт — самый частый обман: под видом дорогой новинки продают дешёвый или безымянный сорт. Разоблачается он только через 2-3 года, с первым урожаем, когда возвращать что-либо поздно. Свести риск к минимуму помогает несколько правил.

1. Не верьте фото на ценнике. Красивая картинка грозди легко скачана из интернета и ничего не доказывает. Сорт подтверждают маточным кустом и репутацией продавца, а не глянцевым снимком.
2. Покупайте у источника. Питомник, который сам ведёт маточник, отвечает за сортность. Перекупщик на рынке за неё не ручается.
3. Спрашивайте о сорте предметно. Настоящий виноградарь знает срок созревания, силу роста, устойчивость и особенности своего сорта. Уклончивые ответы — тревожный сигнал.
4. Сверяйте по признакам. Форма листа, окраска вызревшей лозы и коронки молодого побега у сортов различаются; опытному глазу это уже подсказка.
5. Просите бирку или чек. Серьёзный питомник маркирует каждый саженец биркой с названием сорта и выдаёт чек. Безымянный саженец из общей кучи — лишний повод усомниться в сортности.

Стопроцентной защиты от пересорта нет, но покупка в проверенном месте с гарантией сортности снимает почти весь риск.

Как довезти и сохранить саженец до посадки?

Коротко: корни ОКС в дороге держат влажными в обёртке и пакете; до посадки саженец хранят в прикопе (траншея 50-70 см, засыпанная землёй) или в холодильнике при 0-4 °C во влажной ткани.

Живой саженец легко загубить по дороге или при хранении, если пересушить корни. У саженца с ОКС корни в дороге оборачивают влажной тканью или мхом и кладут в пакет, чтобы не теряли влагу. Контейнерный саженец с ЗКС просто везут, стараясь не разрушить ком и не обломать зелёный прирост.

Прикоп

Лучший способ сохранить спящий саженец до весны — прикоп. В саду копают траншею глубиной 50-70 см, укладывают саженцы наклонно корнями к северу, засыпают корни и нижнюю часть лозы влажной землёй или песком. С наступлением устойчивых холодов засыпают полностью. Так саженец зимует в покое без пересыхания.

Холодильник и погреб

Если сада ещё нет, спящий саженец хранят в холодильнике при 0-4 °C: корни оборачивают влажной тканью, кладут в перфорированный пакет и следят, чтобы ткань не пересыхала. В погребе саженцы держат при 0-5 °C, прикопав корни во влажный песок, торф или кокосовое волокно. Вегетирующие саженцы в контейнере хранят на свету, не давая земле пересохнуть, и закаляют перед высадкой.

Когда придёт время сажать, загляните в материал про схему посадки, чтобы сразу выдержать нужные расстояния между кустами.

Как быстро проверить саженец прямо на рынке?

Коротко: осмотрите корни (3-4 живых, срез белый), лозу (вызревшая, зелёная под корой, живые почки) и корневую шейку на наросты, уточните сорт и тип; при любом тревожном признаке откажитесь.

Когда саженец в руках, всю проверку укладывают в минуту по простому порядку.

1. Корни. Не меньше 3-4 штук, светлые и упругие; свежий срез белый и влажный, без вздутий и наростов.
2. Корневая шейка. Никаких бугристых наростов и клубеньков — это бактериальный рак или филлоксера.
3. Лоза. Прирост от 20-25 см, вызревший и коричневый, под корой зелёная древесина.
4. Почки. 3-5 штук, плотные, не осыпаются при нажатии.
5. Тип и сорт. Уточните: корнесобственный или привитой, ОКС или ЗКС, и как называется сорт.

Хотя бы один тревожный признак — сухие или тёмные корни на срезе, нарост у шейки, осыпающиеся почки, бурая ткань под корой — повод отложить саженец и поискать другой. Здоровый посадочный материал окупает потраченное на осмотр время сторицей.

Частые вопросы