Прививка винограда в расщеп: сроки, техника и уход

Общая статья про прививку винограда разбирает сразу несколько способов — расщеп, копулировку, окулировку, зелёную прививку. Здесь я останавливаюсь только на расщепе, зато детально: это самый ходовой способ у виноградарей-любителей, когда нужно перепривить старый толстый куст на новый сорт или поднять куст после подмерзания.

Расщеп решает другую задачу, чем простое укоренение черенков в школке: там вы растите новый куст с нуля и ждёте первого урожая 3-4 года, а тут пересаживаете сорт на готовую взрослую корневую систему и снимаете сигнальные грозди уже на следующий год. Дальше — все три варианта расщепа: черным в черное по спящему пеньку, черным в зелёное и зелёным в зелёное на растущем побеге, с точными сроками, подготовкой черенков и пенька и техникой по шагам.

Что такое прививка винограда в расщеп?

Коротко: в расщеп — когда пенёк или молодой побег подвоя раскалывают вдоль, а в щель вставляют клиновидно заточенный черенок привоя.

Прививка в расщеп — это сращивание, при котором подвой (пенёк взрослого куста или растущий побег) раскалывают ножом вдоль на несколько сантиметров, а в щель вставляют один-два черенка привоя, заточенных клином. Камбий — тонкий образовательный слой между корой и древесиной — у привоя и подвоя совмещают по кромке среза, и через 2-4 недели сосуды срастаются в одно растение.

От копулировки и окулировки расщеп отличается расколом подвоя вместо косого среза впритык. Копулировке нужен подвой и привой одинаковой толщины, а расщеп прощает разницу в диаметре: толстый пенёк прививают тонким черенком, вставляя его у самого края щели, где кора совпадёт точно. Поэтому расщеп остаётся основным способом, когда перепрививают старый взрослый куст или спасают куст, подмёрзший до самого штамба. Расщеп делают и на всём штамбе, и на отдельном рукаве или сучке — тогда куст перепрививают постепенно, по рукавам, и старый сорт часть сезона ещё плодоносит, пока новый набирает силу.

Новичку эта техника даётся легче остальных: не нужен специальный прививочный секатор с фигурным лезвием, хватает обычного острого ножа, топорика или стамески.

Какие виды прививки в расщеп бывают?

три варианта — черным в черное (оба вызревшие), черным в зелёное (черенок вызревший, подвой растущий) и зелёным в зелёное (оба зелёные, летние).

Прививку в расщеп делят по тому, какой возраст древесины у привоя и подвоя. От этого зависят сроки и подготовка.

• Черным в черное. Оба участника — прошлогодняя вызревшая, одревесневшая лоза: черенок из зимнего хранилища и спящий пенёк куста. Работают весной, до или в самом начале сокодвижения.
• Черным в зелёное. Черенок берут прошлогодний, вызревший, а вставляют его в молодой растущий побег текущего года, уже одревесневший у основания. Срок — между весенней и летней прививкой.
• Зелёным в зелёное. И черенок, и подвой — зелёные растущие побеги этого лета. Соки идут активно, приживаемость выше, но и работать нужно быстрее: зелёная ткань пересыхает за считанные минуты.

Черным в зелёное особенно выручает, когда весенний срок упущен, а вызревшие черенки ещё остались с зимы: вместо голого пенька их прививают в уже подросший зелёный побег. Таблица ниже сводит сроки и материал по всем вариантам, включая осенний расщеп, о котором расскажу отдельно ниже.

Достоинства и недостатки прививки в расщеп

Когда делать прививку в расщеп: весной, летом или осенью?

Коротко: черным в черное — конец апреля — май, в начале сокодвижения; черным в зелёное — конец мая — июнь; зелёным в зелёное — июнь-июль; осенний расщеп — октябрь, но рискованнее.

Точная дата зависит от региона и от того, какой вариант расщепа вы выбрали.

Весна: черным в черное

Основной срок — конец апреля и май, когда воздух устойчиво прогрелся выше +10 °C, а почва — до +8…+10 °C. На юге прививают уже в конце марта — начале апреля, в средней полосе и Поволжье — в третьей декаде апреля, на Урале и в Сибири срок сдвигается к концу мая, а в холодные вёсны — к первым числам июня. Работать нужно до бурного роста побегов: почки на подвое должны быть ещё спящими или чуть тронувшимися, иначе кора отслаивается от древесины, и черенок в расщепе не за что держать.

Лето: черным в зелёное и зелёным в зелёное

С конца мая по июль, когда побег подвоя вырос на 50-60 см и одревеснел у основания. Это самое отзывчивое время: сокодвижение активное, и срастание идёт быстрее, чем весной.

Осень: расщеп на пенёк

Октябрь — начало ноября, за 2-3 недели до устойчивых заморозков, пока воздух держится около +15 °C. Осенний расщеп даёт растению фору на будущий год, но стандартных прижившихся прививок выходит меньше половины, а укрытая на зиму спайка часто ломается при окучивании. Новичку я бы советовал начать с весны или лета и оставить осень на потом.

Виды прививки в расщеп: сроки и материал

Какие инструменты и материалы понадобятся?

острый нож, топорик или стамеска для раскола, распорка, шпагат либо изолента, садовый вар и плёнка.

Набор инструментов для расщепа скромный, но каждый должен быть чистым и острым — грязное лезвие вносит инфекцию быстрее любой ошибки в технике.

• Нож. Прививочный или обычный садовый, с тонким лезвием, для клиновидных срезов на черенке.
• Топорик или стамеска. Раскалывают толстый пенёк там, где ножа не хватает по толщине.
• Распорка. Деревянный клин или плоская отвёртка, которую вставляют в расщеп, пока в него заводят черенки, — иначе щель схлопнется раньше времени.
• Обвязочный материал. Шпагат, изолента клейким слоем наружу или стретч-плёнка — стягивают расщеп после установки черенков.
• Садовый вар, пластилин или глина. Замазывают все открытые срезы, чтобы древесина не теряла влагу.
• Парафин. Пригодится, если черенки заготовлены про запас или прививка выпадает на жаркую погоду.

Перед работой продезинфицируйте нож раствором марганцовки или спиртом — и повторяйте это между кустами, если прививаете несколько растений подряд.

Как подготовить черенки-привой к прививке?

Коротко: черенок берут толщиной 7-10 мм на 2-3 глазка, вымачивают в воде 1-2 суток, затачивают клином 2-3 см и при необходимости парафинируют.

Нарезка

Для вариантов черным в черное и черным в зелёное берут прошлогодний вызревший черенок, заготовленный ещё осенью во время обрезки куста. Толщина — 7-10 мм, и чем ближе она к диаметру подвоя, тем точнее совпадёт камбий. Оставляют 2-3 глазка: нижний срез — прямой, под узлом, верхний — косой, на 1,5-2 см выше почки.

Для варианта зелёным в зелёное клин режут прямо на растущем зелёном побеге, оставляя один глазок. Верхний срез делают в 1,5-2 см над почкой, нижний — клином, начиная рез в 5-6 см ниже неё.

Вымачивание

Хранившийся черенок за 1-2 дня до прививки ставят нижним концом в воду комнатной температуры — лоза насыщается влагой и приживается охотнее. Сухой, вялый черенок — частая причина неудачи: его ткани уже не дают сока на срезе.

Заточка клина и парафинирование

Нижний конец черенка затачивают на клин с двух сторон, длиной 2-3 см, — под таким углом кромка коры плотно ляжет на края расщепа. Если черенки заготовлены заранее или прививка выпадает на жаркую погоду, верхний срез и почки коротко окунают в парафин, разогретый до 75-85 °C. Тонкая восковая плёнка не даёт глазкам пересохнуть. Парафин горячее 85 °C их просто сварит, поэтому воск до кипения не доводят.

Как подготовить пенёк или штамб подвоя?

подвой спиливают на пенёк, зачищают торец до гладкого среза и раскалывают по центру на глубину 3-4 см.

Подвоем для весенней и осенней прививки служит спиленный на пенёк штамб куста, для летней — растущий зелёный побег.

1. Спилите верх куста на выбранной высоте — обычно 10-30 см от земли, а для скрытой подземной прививки штамб раскапывают и спиливают на 15-20 см ниже уровня почвы.
2. Зачистите торец острым ножом до гладкого среза без задиров коры — рваные края хуже зарастают и легче загнивают.
3. Поставьте нож или стамеску точно по центру пенька и расколите древесину вдоль сердцевины на глубину 3-4 см.
4. Вставьте в расщеп распорку, чтобы щель не схлопнулась, пока вы заводите черенки.

Свежий торец пенька можно дополнительно протереть 1-процентным раствором медного купороса — обеззараживание не заменяет обмазку варом, но снижает риск инфекции, пока расщеп ещё открыт.

На зелёном побеге расщеп делают в его нижней, уже отвердевшей части, укоротив побег до трёх междоузлий и убрав с него пасынки, листья и глазки в зоне работы. Слишком глубокий раскол — частая ошибка: в широкую щель затекает влага, и место прививки загнивает изнутри, даже если снаружи обвязка выглядит аккуратно.

Как вставить черенок в расщеп пошагово?

Коротко: в расщеп заводят один-два черенка клином наружу, совмещают камбий по кромке, вынимают распорку и туго стягивают пенёк.

1. Выньте черенки из воды и в последний раз проверьте срез клина — он должен быть гладким, без задиров и следов подсыхания.
2. На тонком пеньке вставьте один черенок, на толстом — два, по одному с каждого края расщепа, нижним глазком наружу.
3. Разместите черенок так, чтобы кора привоя и подвоя совпала хотя бы с одной стороны — именно там, где кромки точно легли друг на друга, камбий срастётся.
4. Выньте распорку — расщеп сомкнётся и сам прижмёт клинья по всей длине среза.
5. Стяните пенёк шпагатом или изолентой сверху вниз, плотно, но без пережима коры.
6. Замажьте садовым варом, пластилином или глиняной болтушкой торец пенька, боковые щели расщепа и верхний срез каждого черенка.

Для вариантов черным в зелёное и зелёным в зелёное после обвязки на весь узел прививки надевают влажный парничок: место обматывают мокрой тканью и накрывают полиэтиленовым пакетом, завязанным у основания побега. Такой мини-парник держит высокую влажность вокруг зелёных тканей, которые иначе подсыхают за пару часов. Ткань внутри пакета время от времени увлажняют шприцем через плёнку, а сам пакет снимают, когда новый побег из привоя вытянется на 30-40 см.

Как ухаживать за виноградом после прививки в расщеп?

подвой поливают и окучивают, регулярно убирают его поросль, обвязку ослабляют поэтапно, а молодой побег подвязывают к опоре.

Прижившаяся прививка первое время держится только на подвое, поэтому уход в первый месяц решает, выживет ли она.

• Поросль подвоя. Ниже места прививки пенёк постоянно гонит собственные побеги. Их выламывают каждую неделю, иначе они перехватят питание у привоя.
• Полив и окучивание. Подвой поливают и держат почву вокруг влажной и рыхлой — корни должны кормить привой в полную силу, особенно в первый месяц после операции.
• Подвязка. Молодой побег из привоя хрупкий и легко обламывается ветром прямо у спайки. Рядом ставят колышек и подвязывают к нему побег, а позже переводят на шпалеру.
• Обвязку ослабляют поэтапно. На одревесневшей прививке — через 3-4 недели, когда побег отрастёт на 10-15 см. На зелёной — проверяют через 30 дней и снимают полностью через 50-60 дней, чтобы плёнка не врезалась в утолщающийся побег.

Пасынки на самом привое в первый год не трогайте: его листья кормят молодой побег и разгоняют корневую систему подвоя. Формировать привитый куст начинают со следующего сезона.

Через сколько прививка приживается и по каким признакам это видно?

Коротко: зелёная прививка трогается в рост через 1-2 недели, одревесневшая — через 2-3; главный признак — набухший живой глазок и капли пасоки на срезе.

Первый явный сигнал — пасока, сок, который проступает из древесины подвоя на границе с обвязкой. Она означает, что корни работают и гонят влагу к месту прививки.

Внутри расщепа кромки среза сначала затягивает каллус — рыхлая раневая ткань, а уже из неё позже формируются новые сосуды, которые соединяют привой и подвой в одно целое. Пока каллус не образовался, черенок держится в щели только за счёт тугой обвязки, поэтому первые 2-3 недели прививку лучше не расшатывать и не проверять руками на прочность.

Дальше смотрите на сам глазок привоя. На зелёной прививке он трогается в рост уже через 1-2 недели, на одревесневшей черным в черное — через 2-3 недели, иногда чуть дольше, если весна выдалась холодной. Набухшая, а затем лопнувшая почка и первый листок — надёжное подтверждение, что камбий сросся. Сухой почерневший глазок и отсутствие пасоки через три недели говорят, что прививка не удалась.

Полное срастание тканей на срезе занимает около месяца, а прочная, неотличимая от остальной лозы спайка формируется только за сезон, иногда и дольше. На следующий год привитый сорт обычно даёт несколько сигнальных гроздей, а на второй-третий год куст выходит на полноценный урожай нового сорта.

Какие ошибки чаще всего губят прививку в расщеп?

чаще всего подводят несовпавший камбий, пересушенный черенок, поздние сроки и слишком глубокий или грязный расщеп.

• Камбий не совпал. Если кромки коры привоя и подвоя легли мимо друг друга, сосуды не срастутся, даже если обвязка идеальна. Проверяйте совпадение хотя бы с одной стороны черенка перед тем, как стянуть расщеп.
• Черенок пересушен. Забытый без воды на солнце привой теряет влагу за полчаса, и клин уже не даёт сока на срезе. Держите нарезанные черенки во влажной ткани до последней минуты.
• Поздние сроки. Прививка по уже тронувшимся в бурный рост почкам подвоя чаще отслаивает кору при расколе. На зелёной прививке промедление в жару выше +35 °C оборачивается тем, что срез сваривается быстрее, чем вы успеваете его обвязать.
• Слишком глубокий или неровный расщеп. Широкая щель пропускает воздух и влагу к сердцевине, и пенёк подгнивает изнутри. Раскалывайте строго по центру, на 3-4 см, острым инструментом за один удар.
• Грязный нож. Инфекция с лезвия губит прививку вернее любой ошибки в технике. Дезинфицируйте нож перед каждым срезом и между кустами.
• Забыли про поросль подвоя. Побеги ниже прививки перехватывают питание, и даже прижившийся привой начинает голодать.
• Черенок с больного куста. Привой с очагами милдью или оидиума заносит инфекцию в свежий срез быстрее, чем прививка успеет прижиться. Берите черенки только с чистых, здоровых кустов.

Неудачная прививка не значит потерянный куст: пенёк отрастит свои побеги, а попытку повторяют в следующий сезон. Если сорт для прививки не критичен, проще заложить новый куст через размножение черенками.

В чём плюсы и минусы способа в расщеп?

Коротко: расщеп прощает разную толщину привоя и подвоя и не требует спецсекатора, но оставляет крупный срез, который дольше зарастает и уязвим для гнили.

Сравнивать расщеп есть с чем: копулировка, окулировка и другие способы прививки решают ту же задачу иначе. У расщепа — своя ниша, и полный список сильных и слабых сторон я свёл в блок ниже.

Из всех вариантов расщепа новичку проще всего дался бы вариант зелёным в зелёное на молодом побеге в июне: соки идут активно, толщина привоя и подвоя обычно близкая, а результат виден уже через полторы-две недели. Расщеп на толстый спящий пенёк — вариант для перепрививки взрослого куста, и там терпения нужно больше, а срез заживает не один сезон. Осенний вариант добавляет к этому выбору ещё один пункт: он экономит время по весне, но требует укрытия на зиму и прощает меньше ошибок.

Частые вопросы