Осы на винограде: как защитить урожай

Осы редко трогают виноград просто так — к концу лета им нужен сахар, и созревающие грозди превращаются в лёгкую добычу. За несколько тёплых дней осы способны обратить нарядную кисть в решето из лопнувших ягод, а следом приходят гниль и плодовые мушки. Сильнее всего достаётся ранним сладким сортам с тонкой кожицей.

Ниже — разбор всех рабочих способов защиты: от сетчатых мешочков на каждую гроздь до ловушек, уничтожения гнёзд и точных сроков уборки. Заодно расскажу, что делать бесполезно или даже вредно, чтобы вы не тратили силы впустую и не отравили собственный урожай.

Чем осы опасны для винограда

Коротко: осы прокусывают кожицу и высасывают сок, оставляя лопнувшие ягоды; следом идут гниль и мушки, а сильнее всего страдают сладкие тонкокожие сорта.

Оса не съедает ягоду целиком. Она прогрызает кожицу, выпивает часть сладкого сока и перелетает к соседней. В грозди остаются вскрытые, подсыхающие или текущие ягоды, которые уже не годятся ни в еду, ни на хранение.

Дальше начинается вторая беда. В повреждённой ягоде остаётся сок, и на него слетаются плодовые мушки, подтягиваются другие осы, садятся споры грибов. Гроздь закисает, по ней расползается серая гниль и перекидывается на здоровые соседние ягоды. Одна оса за день портит куда больше плодов, чем съедает, а шершни ещё прожорливее и опустошают кисть за считаные дни.

Больше всего осы любят сладкие сорта с тонкой кожицей и ранним сроком — к августу они наливаются первыми. Растрескавшиеся от дождя или полива ягоды становятся отдельной приманкой: сквозь трещину сок доступен сразу, и осы находят такую гроздь моментально. Если разобраться, почему трескаются ягоды, часть проблемы с осами снимается ещё до их прилёта.

К потерям урожая добавляется бытовая сторона. Собирать облепленные осами грозди неприятно и опасно, а укус в руку или лицо во время уборки радости не добавляет.

Осы или пчёлы: кто на самом деле портит виноград

Виноградарю нельзя путать двух насекомых. Осы и шершни — хищники с крепкими челюстями, они спокойно вскрывают целую ягоду. Пчёлы так не умеют: их ротовой аппарат не прокусывает даже тонкую кожицу винограда.

Пчела садится на гроздь только после осы или птицы, когда ягода уже вскрыта и сок наружу. Она подбирает готовое, а сама повреждений не наносит. Уничтожать пчёл на винограднике поэтому бессмысленно и вредно: вы теряете опылителей ради борьбы с тем, кто ни в чём не виноват.

Правило простое: цельтесь в ос и шершней, а пчёл не трогайте. Оно особенно пригодится дальше, когда дойдём до ловушек, — грамотная приманка ловит ос, но щадит пчёл.

Достоинства и недостатки сетчатых мешочков

Когда ждать нашествия ос: сроки и повадки

Коротко: до середины лета осы полезны и едят вредителей, а с конца июля переходят на сахар и идут на грозди; поэтому защиту начинают заранее, до созревания.

Осиная семья живёт один сезон. Весной перезимовавшая матка строит первые ячейки, к середине лета семья разрастается до сотен, а у крупных видов и до тысяч особей. Всё это время осы носят личинкам животный корм: гусениц, мух, падаль. На этом этапе они работают на сад и выбивают вредителей. Всерьёз донимают виноград лишь несколько видов общественных ос, но вместе с шершнями они набирают силу как раз к сбору.

Перелом наступает во второй половине лета. Рост семьи замедляется, личинок становится меньше, и взрослым осам нужен быстрый углевод — сахар. Тут они и переключаются на спелые ягоды, забродившие фрукты, сладкие напитки. Для винограда опасны последние недели перед уборкой: обычно это август и начало сентября, на юге раньше.

Отсюда главный вывод по срокам — защиту готовят заранее. Ловушки развешивают и гнёзда ищут ещё в начале лета, пока ос немного. Мешочки надевают, как только ягоды тронутся в рост и начнут набирать сахар. Ждать, пока осы облепят грозди, поздно: спасать будет уже почти нечего.

Способы защиты винограда от ос: сравнение

Способ	Как работает	Надёжность	Для какого участка
Сетчатые мешочки на грозди	Физически закрывают ягоды от ос и птиц	Очень высокая	Небольшой виноградник
Сетка на ряд по шпалере	Полотно закрывает весь ряд до земли	Высокая	Большие посадки
Ловушки с приманкой	Приманивают и топят ос в забродившей жидкости	Средняя, снижают число	Любой, по периметру
Уничтожение гнёзд	Убирает источник ос рядом с участком	Высокая как профилактика	Любой
Отпугивание запахом	Уксус, полынь, травы сбивают ос с запаха ягод	Низкая, вспомогательная	Любой
Приманки-осоеды	Отрава в стороне, оса уносит её в гнездо	Средняя	Вдали от пасек
Ранняя уборка	Грозди снимают до пика лёта ос	Вспомогательная	Ранние сорта
Толстокожие сорта	Плотную кожицу оса прокусывает неохотно	Частичная	На перспективу

Сетчатые мешочки на грозди — самый надёжный способ

Если нужен надёжный результат, защищайте каждую гроздь отдельно. Мешочек из мелкой сетки закрывает ягоды от ос, шершней и птиц, пропускает воздух и солнце и служит по нескольку сезонов. Для небольшого виноградника это способ номер один.

Из чего сделать

Подойдёт готовый мешочек из органзы или синтетической сетки и самодельный — из тюля, марли в несколько слоёв, старых капроновых колготок или москитной сетки. Единственное жёсткое требование — ячейка мельче, чем пролезет оса, примерно 1 мм. Сквозь редкую сетку или марлю в один слой оса пройдёт, поэтому берут плотный материал. Неприметные серые и коричневые мешочки привлекают насекомых меньше, чем яркие.

Как надевать

Гроздь не срезают — мешочек надевают прямо на висящую кисть и стягивают у основания шнурком или прищепкой, чтобы не осталось щели. Ягоды не должны упираться в стенки: иначе осы прокусят их прямо через сетку, а после дождя внутри застоится влага. Оставляйте немного простора и следите, чтобы низ грозди тоже был закрыт.

В какие сроки

Лучший момент — начало созревания, когда ягоды размягчаются и набирают сахар, а осы ещё не нашли гроздь. У ранних сортов это часто уже конец июля. После сильного дождя мешочки полезно приоткрыть и проветрить, чтобы ягоды не запарились. Бумажные пакеты и спанбонд дешевле сетки, но хуже проветриваются и раскисают под дождём, поэтому мешочек из сетки надёжнее.

Достоинства и недостатки ловушек с приманкой

Сетка на ряд и шпалеру для большого виноградника

Коротко: когда кустов много, вместо отдельных мешочков натягивают крупное полотно сетки на шпалеру до самой земли — оно закрывает и от ос, и от птиц.

Надеть мешок на каждую гроздь реально на десятке кустов, но не на плантации. Когда рядов много, грозди закрывают иначе — сплошным полотном сетки по шпалере.

Сетку натягивают поверх ряда и опускают края до самой земли, чтобы осы и птицы не подлезали снизу. Ячея нужна такая же мелкая, как у мешочков, иначе оса пролезет. По трудозатратам на большой площади способ выигрывает, но у него есть слабое место: там, где ягоды прижаты к сетке изнутри, птицы расклёвывают их прямо сквозь ячею, а за птицами приходят осы. Поэтому полотно вешают с запасом, не впритык к гроздям.

Капроновое полотно служит по нескольку лет: осенью его снимают, просушивают и убирают до следующего сезона. На крупных посадках сетку на ряд обычно совмещают с ловушками по периметру и уничтожением гнёзд — об этих приёмах ниже.

Как найти и уничтожить осиные гнёзда

Пока рядом с виноградником есть гнездо, осы будут возвращаться к гроздям снова и снова. Убрать гнездо — значит убрать и большую часть проблемы. Ищут их под крышами, на чердаках, в сараях, поленницах, дуплах, а у некоторых видов — прямо в земле.

Работать нужно ночью или в прохладный ранний час, когда осы вялые и сидят внутри. Обязательна плотная закрытая одежда, перчатки, очки и накомарник: потревоженная семья жалит роем. Три рабочих приёма:

• Кипяток. Бумажное гнездо резко проливают крутым кипятком, лучше в два-три захода. Годится для некрупных гнёзд в доступном месте.
• Погружение в воду. Гнездо целиком заводят в ведро с водой и держат, пока осы не погибнут. Удобно для висящих гнёзд с открытым подходом.
• Инсектицид. Гнездо обильно проливают аэрозолем от летающих насекомых и сразу отходят, а наутро снимают.

Крупное гнездо шершней или гнездо внутри стены самому лучше не трогать — разумнее вызвать специалистов. Замуровывать леток в стене бесполезно — осы прогрызут новый выход внутрь дома, поэтому гнездо именно уничтожают. Раннее лето — лучшее время для сноса: маленькое гнездо убрать и проще, и безопаснее, чем августовскую многотысячную семью.

Ловушки с приманкой

Коротко: перевёрнутая бутылка со сладкой забродившей приманкой и каплей средства для мытья посуды исправно ловит ос; квас или уксус в приманке щадят пчёл.

Ловушки не закрывают грозди, но сбивают число ос по всему участку. Работают они на простом принципе: оса заползает на запах приманки и не находит выход обратно.

Как сделать

У пластиковой бутылки срезают верх, переворачивают горлышком вниз и вставляют внутрь воронкой. Оса пролезает через горлышко к приманке, а выбраться уже не может. На дно наливают приманку, ловушку подвешивают среди кустов и по периметру — примерно через каждые десять метров.

Чем заправить

Осу тянет на брожение, а не на свежий сахар. Годятся забродившее варенье, разведённый водой сок, квас, пиво с ложкой сахара, перекисший компот. Пара рабочих рецептов:

• Варенье с уксусом. 2-3 столовые ложки варенья, 50 мл воды и 1-2 капли уксуса. Уксус отпугивает пчёл, а осам не мешает.
• Сок с водой. Сок и вода примерно 1 к 10 плюс горсть забродивших фруктов для запаха.

В любую приманку добавьте чайную ложку жидкого мыла или средства для мытья посуды: оно снижает поверхностное натяжение, и осы тонут в жидкости. Квас и уксус в составе — хитрость для тех, у кого рядом пасека: пчелу такая приманка почти не привлекает.

Часть ос — хищники, и в начале лета их проще брать на белковую приманку: кусочек несвежего мяса, рыбы или ливера над мыльной водой. Такая приманка ловит ос и шершней и не трогает пчёл. Ближе к осени осы переходят на сладкое, и с ними лучше работают забродившие составы.

Развешивайте ловушки заранее, ещё до созревания ягод, чтобы перехватить ос первыми. Приманку обновляйте по мере испарения и вычищайте попавшихся насекомых.

Отпугивание ос запахом и растениями

Осы плохо переносят резкие запахи, и это можно обернуть в свою пользу. Полностью прогнать их отпугиватели не способны, но численность у гроздей снижают заметно. Опрыскивают листья, шпалеру и землю вокруг кустов; сами грозди такими растворами мочить не нужно.

Простые домашние растворы:

• Уксус. 5 столовых ложек 9-процентного уксуса на литр воды.
• Соль. 3-4 столовые ложки на литр воды.
• Сода с мылом. 3 столовые ложки соды и 20 г жидкого мыла на 5 литров воды.
• Отвар полыни. Полведра полыни кипятят в 10 литрах воды 40 минут и разводят пополам водой.

Любой раствор действует недолго, поэтому обработку повторяют каждые 5-7 дней и обязательно после дождя. Помогает и посадка пахучих трав рядом с виноградом: базилик, мята, мелисса, полынь, герань, тимьян сбивают ос с запаха ягод. Некоторые виноградари вдобавок отпугивают ос дымом или сбрызгивают опоры жидким дымом для копчения. Электронные и ультразвуковые отпугиватели на ос почти не действуют, серьёзно рассчитывать на них не стоит.

Отравленные приманки в стороне от гроздей

Коротко: готовые приманки-осоеды (Осоед, Отос, Аргус) ставят в нескольких метрах от кустов; оса уносит отраву в гнездо, а грозди с ядом не соприкасаются.

Между обычной ловушкой и опрыскиванием есть промежуточный вариант — готовые отравленные приманки для ос. В магазинах их продают под названиями Осоед, Отос, Аргус и похожими. Смысл прост: отраву размещают в стороне от гроздей, и на ягоды она не попадает.

Приманку раскладывают или подвешивают в нескольких метрах от винограда — на забор, в дальний угол участка, ближе к предполагаемым гнёздам. Оса наедается сама и уносит отраву в гнездо, где гибнет часть семьи. Грозди остаются чистыми, и в этом главный плюс перед опрыскиванием ягод.

Минус тот же, что у сладких ловушек: неизбирательная приманка прихватывает и пчёл. Поэтому станции ставят подальше от ульев, а в корм по возможности добавляют то, что пчёл отпугивает. Из биопрепаратов виноградари применяют Актофит — 4-5 мл на литр воды; им же пропитывают приманочную мякоть арбуза в плошке с водой. Отравленные станции держат там, где до них не доберутся дети и домашние животные.

Ранняя уборка и чистота под кустами

Коротко: спелые грозди снимают вовремя, лопнувшие и загнившие ягоды сразу убирают, а ранние сорта успевают уйти от августовского пика ос.

Чем дольше спелая гроздь висит на кусте, тем выше шанс, что её найдут осы. Снимайте урожай вовремя, не передерживая ягоды на лозе ради лишней сладости. Собирать лучше утром, по холодку, пока осы ещё вялые и их меньше на кустах. Ранние сорта тем и хороши, что часть урожая уходит с куста ещё до августовского пика ос.

Под кустами и на гроздях не должно оставаться повреждённых, треснувших и загнивших ягод — именно они собирают ос со всей округи. Осматривайте кисти, выщипывайте испорченные ягоды, падалицу убирайте. Одна забытая закисшая гроздь сводит на нет и ловушки, и мешочки.

Снятый виноград не держите в открытом виде в саду: осы слетаются и на срезанные грозди. Как правильно провести сбор урожая и потом наладить хранение винограда, разбираем в отдельных материалах.

Толстокожие сорта, которые осы обходят стороной

Коротко: сорта с плотной толстой кожицей и поздним сроком, например Молдова, осы повреждают редко; тонкокожие ранние страдают сильнее всего.

Осам проще там, где кожица тонкая и сладкая. Сорта с плотной, толстой кожурой они прокусывают неохотно и нередко обходят стороной. Если осы у вас ежегодная беда, при обновлении посадок присмотритесь к таким формам.

Классический пример — Молдова: крупная тёмно-фиолетовая ягода с толстой прочной кожицей и густым восковым налётом. Осы почти не паразитируют на ней ещё и потому, что созревает она поздно, когда лёт ос спадает. По тому же принципу меньше достаётся другим поздним толстокожим сортам, а ранние тонкокожие с нежной ягодой оказываются в первой группе риска. К плотнокожим относят и ряд поздних гибридов молдавской селекции; при покупке саженцев прямо спрашивайте про толщину кожицы и срок созревания.

Полностью на сорт полагаться не выйдет: в голодный год оса вскроет и толстую кожицу. Но как один из слоёв защиты выбор сорта работает. Что ещё учесть при подборе, смотрите в обзоре сортов винограда для дачи.

Что не работает и что вредит

Коротко: нельзя опрыскивать спелые грозди инсектицидами — яд остаётся в ягодах; бесполезно уничтожать пчёл и ставить открытые сладкие ловушки рядом с пасекой.

Часть популярных приёмов бесполезна, а часть прямо опасна. Разберём главные ошибки.

• Опрыскивание гроздей ядом. Инсектициды по спелой ягоде — худшее решение. Отрава остаётся на кожице и в соке, и полностью смыть её не выйдет. Многими препаратами к тому же нельзя обрабатывать кусты за 20-30 дней до съёма. Такой виноград опасно есть.
• Война с пчёлами. Пчёлы кожицу не прокусывают и трогают разве что уже вскрытые ягоды. Уничтожая их, вы теряете опылителей и проблему ос не решаете.
• Открытые сладкие ловушки у пасеки. Голая сладкая приманка ловит и пчёл. Рядом с ульями в неё добавляют уксус или квас либо переносят ловушки подальше.
• Ставка на один способ. Ни ловушки, ни отпугиватели поодиночке урожай не спасают. Осы находят обход, и без мешочков или сетки лучшие грозди всё равно страдают.

Ещё одна частая ошибка — тянуть до последнего. Когда осы уже облепили грозди, спасать поздно, остаётся снимать что уцелело. Поэтому защиту выстраивают заранее и в несколько слоёв.

Плюсы и минусы основных способов защиты

Коротко: мешочки надёжнее всего, но трудоёмки; ловушки просты и дёшевы, зато лишь снижают число ос — на практике способы совмещают.

У каждого способа своя цена и своя отдача. Мешочки на грозди дают почти полную защиту, но требуют времени на каждую кисть. Ловушки и отпугиватели просты и дёшевы, зато закрывают грозди только частично и лишь уменьшают натиск ос.

Ниже — короткая сводка по двум главным активным приёмам, чтобы вы выбрали под свой участок и число кустов. На практике их обычно совмещают: мешочки на лучшие грозди плюс ловушки и снос гнёзд вокруг.

Частые вопросы