Прививка винограда весной и летом: способы для начинающих

Прививка выручает, когда сорт разонравился, а корчевать здоровый куст жалко. Вместо того чтобы заново растить растение с нуля, вы прививаете на старую корневую систему нужный сорт — и уже на следующий год снимаете первый сигнальный урожай. Ещё прививкой уходят от филлоксеры, добавляют кусту морозостойкости через сильный подвой и собирают на одном растении сразу несколько сортов.

Ниже — разбор всех рабочих способов: весенняя прививка в расщеп штамба, копулировка, летняя окулировка почкой и зелёная прививка в растущий побег. Для каждого метода даю сроки, пошаговую технику, обвязку и уход, а в конце — причины, по которым прививка не приживается, и как их обойти.

Зачем прививают виноград?

Коротко: прививкой меняют сорт за сезон, получают морозостойкий и филлоксероустойчивый подвой, оживляют старый куст и собирают несколько сортов на одном растении.

Прививка — это сращивание двух растений в одно. Нижняя часть с корнями называется подвоем, верхняя, ради которой всё и затевается, — привоем. Корни остаются от старого куста, а сорт наверху становится новым.

• Смена сорта за один сезон. Мощная корневая система взрослого куста кормит привой сразу, поэтому первые грозди нового сорта вы получаете уже на следующий год, а не через 4-5 лет, как с саженцем.
• Защита от филлоксеры. Корневая форма этого вредителя губит европейские сорта. Подвои на основе американских видов винограда филлоксеру переносят, и привитый куст живёт там, где корнесобственный погибает.
• Морозостойкий подвой. Корни у подвоя выдерживают промерзание почвы лучше, а весной трогаются в рост при более низкой температуре — куст быстрее просыпается и наливает лозу.
• Несколько сортов на кусте. На один подвой прививают 2-3 привоя и получают куст, где соседствуют разные по цвету и сроку сорта.
• Спасение после вымерзания. Если надземная часть подмёрзла, куст отрастает от подвоя, и его перепрививают заранее заготовленными черенками.

Есть и обратный путь — вырастить новый куст из черенка. Про размножение черенками я рассказываю отдельно; прививку выбирают тогда, когда корневая система уже есть и терять её не хочется.

На какой подвой прививать виноград?

подвоем служит зимостойкий, устойчивый к филлоксере куст или сеянец; главное — совместимость (аффинитет) подвоя и привоя по толщине и физиологии.

Подвоем становится либо специально выращенный филлоксероустойчивый сорт, либо крепкий взрослый куст, который вы решили перепривить. В любительских садах чаще прививают на то, что растёт: на сильный морозостойкий сорт или на подземный штамб старого куста.

Классические подвои выведены на основе американских видов — Витис рипариа, берландиери и рупестрис. Из готовых форм у садоводов встречается Кобер 5ББ, но с некоторыми современными гибридами он уживается плохо.

Ключевое слово при подборе пары — аффинитет, то есть физиологическая совместимость подвоя и привоя. При плохой совместимости лоза вызревает слабо, привой обгоняет подвой по толщине и место сращивания обламывается. Проверяется аффинитет только на практике, поэтому начинающему проще прививать проверенные соседями пары.

• Толщина. Подвой и привой подбирают близкими по диаметру — тогда камбий, образовательный слой под корой, совпадает по всей линии среза.
• Здоровье. И подвой, и привой берут только с чистых кустов без пятен и налёта. Больной черенок принесёт инфекцию в новое растение.
• Вызревание. Древесина должна быть вызревшей и упругой. Жирующие, рыхлые и повреждённые побеги в дело не идут.

Достоинства и недостатки весенней прививки в расщеп

Когда прививать виноград: весной или летом?

Коротко: весной, в апреле — начале мая, прививают одревесневшим черенком в расщеп; с конца мая по июль идут копулировка, окулировка и зелёная прививка при температуре выше 18-20 °C.

Сроки зависят от того, каким черенком вы прививаете и что происходит с подвоем. Весной берут вызревший прошлогодний черенок — его называют черным — и прививают по спящему или чуть тронувшемуся кусту. Летом прививают зелёными растущими побегами и почками текущего года.

Весенние сроки

Прививку в расщеп штамба ведут со второй половины апреля до начала мая, когда почки на подвое набухают и начинается сокодвижение. На юге срок сдвигается на 1-2 недели раньше, в средней полосе — ближе к майским праздникам. Почва к этому времени должна прогреться, а угроза сильных возвратных заморозков — миновать.

Летние сроки

С конца мая по июль подходят копулировка, окулировка и зелёная прививка. Воздух к этому моменту держится выше 18-20 °C, побеги подвоя отросли и частично одревеснели у основания. Работают в пасмурную погоду, рано утром или вечером после 18:00, когда солнце не сушит срезы. Сравнить способы по срокам и приживаемости удобно по таблице ниже.

Способы прививки винограда: сроки и особенности

Как заготовить черенки-привои?

черенки нарезают осенью при обрезке, с вызревших однолетних лоз здоровых кустов, по 2-4 глазка, толщиной с карандаш; обеззараживают и убирают на хранение.

Черенки привоя, или чубуки, заготавливают осенью во время обрезки куста, до сильных морозов или сразу после первых лёгких. Берут вызревшую однолетнюю лозу толщиной около 7-10 мм, ровную, без повреждений, с чистых плодоносящих кустов старше трёх лет.

1. Нарежьте черенки длиной 20-40 см так, чтобы на каждом было по 2-4 глазка с запасом — весной вы обновите срезы.
2. Свяжите в пучки по сортам и подпишите, иначе к весне сорта перепутаются.
3. Обеззаразьте, окунув на 30 секунд в 3-процентный раствор медного купороса, и просушите.

Заодно с заготовкой удобно провести и основную обрезку куста: лишние вызревшие лозы как раз идут на черенки. Кусты, замеченные в милдью или оидиуме, на привой не берут — больной черенок перенесёт болезнь на подвой.

Достоинства и недостатки летней зелёной прививки

Как хранить черенки до прививки?

Коротко: черенки держат при 0…+4 °C в холодильнике или погребе, завёрнутыми во влажную ткань или плёнку, до весны; следят, чтобы не пересохли и не заплесневели.

Заготовленные чубуки хранят при температуре чуть выше нуля, от 0 до +4 °C. При таком холоде глазки спят и не трогаются в рост до весны. Годится нижняя полка холодильника или погреб.

• В холодильнике. Заверните пучок во влажную хлопчатобумажную ткань, затем в полиэтилен, и положите в отсек для овощей. Раз в месяц разворачивайте и проверяйте.
• В погребе. Прикопайте черенки в ящик с влажным песком или опилками. Песок держит влагу и не даёт лозе высохнуть.

Главные враги при хранении — пересыхание и плесень. Если ткань подсохла, увлажните её снова; появился налёт плесени — промойте черенки и снова окуните в раствор купороса. При тепле выше +5 °C глазки просыпаются раньше времени, и такой черенок для прививки уже слабоват. В хороших условиях чубуки лежат до середины марта и дольше.

Как подготовить привой и инструмент?

за 2-3 дня до прививки черенки вымачивают в воде, обновляют срезы острым чистым ножом и коротко окунают в стимулятор; инструмент дезинфицируют.

Перед прививкой черенок надо разбудить и напоить. За 2-3 дня до работы выньте чубуки из хранилища и поставьте нижними концами в талую или дождевую воду комнатной температуры. Лоза насытится влагой, а глазки чуть набухнут — такой привой приживается охотнее.

1. Обновите нижний срез острым ножом, оставив на черенке 2-3 глазка.
2. Окуните срез в раствор стимулятора корнеобразования на 7-15 секунд — это подстёгивает срастание.
3. Держите нарезанные черенки во влажной ткани, чтобы срезы не подсыхали, пока вы работаете с подвоем.

Инструмент решает половину дела. Нужен прививочный или острый канцелярский нож с тонким лезвием и секатор. Лезвие должно резать чисто, одним движением, без задиров. Перед каждым срезом протирайте нож спиртом или раствором марганцовки — грязь и инфекция губят прививку быстрее, чем ошибки в технике.

Прививка в расщеп штамба весной

Коротко: весной штамб спиливают, раскалывают на 3-4 см и вставляют в расщеп 1-2 клиновидно заточенных черенка, совмещая камбий; место замазывают варом и обвязывают.

Расщеп — самый частый весенний способ, которым перепрививают взрослый куст на новый сорт. Прививают черным в черное: вызревший черенок в спиленный штамб. Срок — вторая половина апреля, когда подвой тронулся в рост.

1. Спилите верх куста на удобной высоте и зачистите торец ножом до гладкого среза без задиров.
2. Поставьте нож поперёк центра и расколите штамб на глубину 3-4 см. Если штамб толстый, в один расщеп войдут два черенка с противоположных краёв.
3. Нижний конец каждого черенка сточите с двух сторон на клин длиной 2-3 см так, чтобы с наружной стороны он был чуть толще.
4. Вставьте черенки в расщеп, совместив камбий привоя и подвоя. Наружные кромки коры должны точно совпасть хотя бы с одной стороны.
5. Стяните штамб шпагатом, замажьте расщеп и торец садовым варом, а сверху обвяжите плёнкой от пересыхания.

Прививка в подземный штамб

Тот же расщеп делают ниже уровня земли. Куст раскапывают на 15-20 см, спиливают подземный штамб, раскалывают и прививают так же. Место прививки засыпают влажной почвой рыхлым холмиком — под землёй срез не сохнет, и приживаемость выходит выше. Такой способ прячет спайку и защищает её от солнца и ветра.

Копулировка: как срастить черенок с побегом

копулировка соединяет подвой и привой одинаковой толщины косыми срезами; в улучшенном варианте на срезах делают язычки для сцепления. Срок — конец мая — июнь.

Копулировку применяют, когда подвой и привой одинаковой толщины — например, при прививке на молодой побег или тонкий рукав. Способ простой и даёт плотное срастание по всей длине среза. Работают со второй половины мая до конца июня, при устойчивом тепле выше 18-20 °C.

Сначала уберите на подвойном побеге все пасынки, листья и усики от основания до места прививки. Дальше идёт сама прививка:

1. На подвое и на черенке сделайте одинаковые косые срезы длиной в 2-3 диаметра лозы. Рез ведут одним движением, чтобы плоскость была ровной.
2. Для простой копулировки приложите срезы друг к другу, совместив камбий по краям.
3. Для улучшенной копулировки на каждом срезе надрежьте продольный язычок ближе к середине. Язычки заводят друг за друга — привой и подвой сцепляются замком и не сдвигаются.
4. Плотно обвяжите место прививки плёнкой снизу вверх, не оставляя щелей.

Улучшенный вариант с язычком держится крепче и срастается быстрее — камбий соприкасается на большей площади. Верхний срез черенка над последним глазком замажьте варом или наденьте на него влажный колпачок, чтобы почки не пересохли.

Летняя окулировка винограда почкой

Коротко: летом на подвойный побег переносят один щиток с глазком: срезают почку с корой, вставляют в срез на подвое и обвязывают, оставив глазок открытым. Приживаемость выше 90 %.

Окулировка — это прививка одной почкой, а не целым черенком. Способ экономит привойный материал: с одного черенка выходит несколько глазков. Щиток берут с вызревшего черенка или с зелёного побега текущего года. Сроки — со второй половины мая по июль.

1. На подвойном побеге уберите глазки, пасынки и листья в зоне прививки, не задевая древесину.
2. Срежьте на подвое щиток: начните рез на 1-1,5 см выше почки и выведите нож на 1,5-2 см ниже. Оставьте небольшой кармашек глубиной около сантиметра.
3. С привойного черенка срежьте такой же щиток с глазком, чуть длиннее, чтобы он вошёл в кармашек.
4. Вставьте щиток привоя на место, совместив кромки коры, и обвяжите плёнкой снизу вверх. Сам глазок оставьте открытым.

Окулировку делят на два варианта. С пробуждением — до середины июля: побег над прививкой обрезают на 1-2 узла, и глазок трогается в рост в этот же сезон. Без пробуждения — позже середины июля: подвой оставляют расти, а привитая почка зимует спящей и пойдёт в рост весной. Обвязку снимают через 45-50 дней. При аккуратной работе приживается свыше 90 % глазков.

Зелёная прививка летом: зелёное в зелёное

в июне — июле зелёный черенок вставляют в расщеп зелёного побега подвоя и плотно обматывают плёнкой от пересыхания; побег трогается через 1-2 недели, приживаемость выше 90 %.

Зелёную прививку делают в разгар лета, когда и подвой, и привой — растущие зелёные побеги текущего года. Способ надёжный: соки идут активно, и срастание идёт быстро. Лучший срок — июнь и июль. Можно прививать и черным в зелёное, вставляя прошлогодний вызревший черенок в зелёный побег: техника та же.

1. Дождитесь, пока побег подвоя дорастёт до 50 см и одревеснеет у основания. Удалите на нём пасынки, листья и усики, укоротите до трёх междоузлий.
2. В нижней, уже жёсткой части побега сделайте расщеп ножом.
3. На зелёном черенке привоя оставьте один глазок: верхний срез — на 1,5-2 см выше глазка, нижний заточите клином длиной около 2 см, начав рез на 5-6 см ниже глазка.
4. Вставьте клин в расщеп, совместив камбий со стороны глазка.
5. Плотно обмотайте стретч-плёнкой весь черенок в несколько слоёв — зелёный привой без обмотки за час пересыхает.

Через 1-2 недели глазок трогается в рост. Спустя 30 дней проверьте, не врезалась ли плёнка в утолщающийся побег, и при необходимости надрежьте её. Полностью обвязку снимают через 50-60 дней. В жару выше +35 °C прививку притеняют, иначе срез сваривается на солнце. Приживаемость при точной технике переваливает за 90 %.

Как обвязать и обработать прививку?

Коротко: место прививки плотно обвязывают плёнкой или изолентой, открытые срезы замазывают садовым варом; на зелёной прививке обматывают весь черенок, чтобы он не пересох.

Обвязка держит срезы прижатыми до срастания сосудов, а вар и плёнка не дают им пересохнуть. От качества обвязки зависит, тронется привой или засохнет.

• Чем обвязывать. Подойдёт стретч-плёнка, полоски полиэтилена или изолента, намотанная клеем наружу. Наматывают снизу вверх, с натяжением, без просветов.
• Чем замазывать. Открытый торец черенка и верхний срез штамба покрывают садовым варом, пластилином или глиняной болтушкой. Так влага не уходит через древесину.
• Зелёная прививка. Тут обматывают весь привой целиком, вместе с междоузлием — у зелёного черенка нет коры, и он теряет влагу мгновенно.

Обвязку снимают не сразу. На одревесневших прививках плёнку держат до срастания, обычно 30-50 дней, потом ослабляют. На зелёных снимают через 50-60 дней. Оставите обвязку надолго — она перетянет утолщающийся побег и передавит его, поэтому за прививкой следят и вовремя надрезают плёнку.

Как ухаживать за прививкой?

Коротко: подвой поливают и окучивают, регулярно убирают его поросль, подвязывают растущий привой к опоре и притеняют в жару; иначе побег голодает или обламывается.

После прививки подвой поливают и окучивают влажной землёй — корни должны работать в полную силу, чтобы кормить привой. Дальше уход сводится к нескольким регулярным операциям, без которых даже прижившаяся прививка гибнет.

• Поросль подвоя. Ниже места прививки подвой постоянно гонит свои побеги. Их выламывают каждую неделю — иначе они перехватывают питание, и привой голодает.
• Подвязка. Молодой побег из привоя хрупкий и легко обламывается ветром у самой спайки. Рядом ставят колышек и подвязывают к нему растущий побег, а позже переводят на шпалеру.
• Притенение. В жару выше +35 °C свежую прививку прикрывают от прямого солнца, набросив ткань или пучок травы.
• Влага. Землю вокруг куста держат рыхлой и умеренно влажной. Пересохший подвой замедляет срастание.

Пасынки на самом привое в первый год не трогают — листья кормят молодой побег. Полноценно формировать куст начинают со следующего сезона.

Приживаемость и частые ошибки

Коротко: при чистом инструменте, совпадении камбия и быстрой работе приживается 70-90 % прививок; чаще всего губят несовпадение камбия, пересыхание срезов и работа в жару.

Прижилась прививка или нет, видно через 1-2 недели: глазок набухает и трогается в рост, на срезе выступает пасока — сок из древесины. Засохший чёрный глазок и отсутствие сокодвижения означают, что срослось не всё. При аккуратной работе приживается от 70 до 90 % прививок, у зелёной прививки и окулировки — выше.

Разберём, на чём чаще всего спотыкаются новички:

• Камбий не совпал. Если зелёные слои под корой не легли друг на друга, сосуды не срастутся. Совмещайте кору хотя бы с одной стороны.
• Срезы пересохли. Пока вы возитесь, срез обветривается. Режьте быстро и сразу соединяйте, а зелёный привой обматывайте плотно и целиком.
• Работа в жару и на солнце. На пекле срез сваривается. Прививайте в пасмурную погоду, утром или вечером.
• Грязный инструмент. Инфекция с ножа губит прививку вернее любой ошибки. Дезинфицируйте лезвие перед каждым срезом.
• Разная толщина. Толстый привой на тонком подвое не даст совпадения камбия по всей линии — подбирайте пару по диаметру.
• Забыли про поросль. Побеги подвоя ниже прививки перехватывают питание, и привой засыхает.

Неудачная прививка — ещё не потеря куста: подвой отрастит свои побеги, и попытку повторяют в следующий сезон. А когда возиться с прививкой некогда, проще купить и провести посадку саженцев нужного сорта.

Частые вопросы